Glifosato: impactos preocupantes na microbiota intestinal e no cérebro
Disbiose, perturbações do humor, doenças neurodegenerativas, problemas psicomotores... As potenciais consequências da exposição ao glifosato estão longe de ser negligenciáveis, segundo uma síntese publicada por investigadores polacos.
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Sobre este artigo
Riddle me this: I’m the most widely used herbicide in the world. I’m considered a probable carcinogen by the WHO. Yet I’ve just been re-approved in Europe for ten years. Who am I?
Resposta: O glifosato!
Se descobriu a resposta certa, parabéns! No entanto, saiba que estas três informações não são suficientes para resumir tudo o que há a dizer sobre o
(sidenote:
Glifosato
É a molécula ativa do Roundup, um herbicida "total" comercializado a partir de 1974 pela Monsanto. Mata todas as infestantes (ervas daninhas) ao bloquear uma enzima das mesmas, chamada EPSPS, que está envolvida na síntese de certos aminoácidos essenciais ao seu crescimento. Altamente eficaz, fácil de usar e barato, o glifosato é o pesticida mais utilizado no mundo. É considerado um provável carcinogéneo para o ser humano pelo IARC (Centro Internacional de Investigação do Cancro) e pensa-se que será também um desregulador endócrino (embora este último aspeto continue a ser controverso). Desde 2000, altura em que a patente expirou e caiu no domínio público, é um ingrediente de muitos herbicidas utilizados na agricultura. Em vários países, incluindo a França, os Países Baixos e a Bélgica, é proibido a particulares e em espaços públicos.
Fonte: Muséum d’Histoire Naturelle e Inrae
)
, uma molécula que se encontra atualmente em todo o lado, na água, no ar e nos alimentos, nomeadamente nos cereais e nas leguminosas. 1
De acordo com uma revisão dos estudos sobre as consequências da exposição a esta molécula e aos herbicidas que a contêm, os seus efeitos serão "devastadores" para a microbiota e para o cérebro. 2
Bactérias intestinais altamente perturbadas
Diversos estudos realizados em animais mostram, por exemplo, que mesmo em doses reduzidas, o glifosato provoca um aumento das bactérias patogénicas intestinais, reduz as bactérias benéficas e tem um impacto importante na presença de dois grandes grupos bacterianos: Firmicutes e Bacteroidetes.
Sabe-se que a manutenção de um rácio adequado entre Firmicutes e Bacteroidetes é um fator-chave para o equilíbrio da microbiota e que uma variação neste rácio constitui um marcador de (sidenote: Disbiose A "disbiose" não é um fenómeno homogéneo – varia em função do estado de saúde de cada indivíduo. É geralmente definida como uma alteração da composição e do funcionamento da microbiota, causada por um conjunto de fatores ambientais e relacionados com o indivíduo que perturbam o ecossistema microbiano. Levy M, Kolodziejczyk AA, Thaiss CA, et al. Dysbiosis and the immune system. Nat Rev Immunol. 2017;17(4):219-232. ) , um desequilíbrio que está associado a várias perturbações e doenças.
Pensa-se também que o glifosato destabiliza de forma significativa o eixo intestino-cérebro, que é sobejamente conhecido por influenciar o nosso comportamento, a memória e as emoções, bem como a nossa imunidade e as nossas hormonas. Vários estudos sugerem que, em roedores e no ser humano, a exposição a este herbicida perturba as bactérias intestinais envolvidas no eixo intestino-cérebro, nomeadamente as que desempenham um papel benéfico em certas perturbações do humor..
Impacto em todo o sistema nervoso
Mas isso ainda não é tudo! Pensa-se também que o glifosato possa ter um impacto significativo na barreira hematoencefálica (a membrana que protege o cérebro) e que seja capaz de alterar a formação e a sobrevivência dos neurónios ou a transmissão dos impulsos nervosos. Isto pode ter consequências significativas sobre:
- a saúde mental: ansiedade, depressão, pensamentos suicidas, etc.;
- as capacidades cognitivas e sociais: problemas de memória, comportamentos sociais ou exploratórios anómalos, etc;
- a locomoção: paralisias, perturbações psicomotoras, etc.;
- o risco de patologias neurodegenerativas: doença de Parkinson, Alzheimer ou Huntington, esclerose múltipla, etc.
Afeções neurológicas
Embora esta síntese suscite mais perguntas do que respostas, tem o mérito de realçar o facto de ainda ser necessário fazer progressos para avaliar com precisão os riscos para a saúde da exposição ao glifosato. Este herbicida continua a ser utilizado em grande escala em muitos países, o que faz dele um problema de saúde pública a nível mundial.
