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¿Las dietas vegetarianas y veganas son garantía de una buena salud?

La alimentación es fundamental para la formación y el mantenimiento de la microbiota intestinal, la cual es responsable de transformar los nutrientes absorbidos. Pero para cuidar nuestro intestino y nuestra salud, ¿debemos comer de todo o apostar por los vegetales y limitar o incluso eliminar los pr...
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Carne roja y enfermedades cardiovasculares: el papel de la microbiota intestinal

¿Por qué los amantes de la carne roja tienen un mayor riesgo cardiovascular? Según un estudio publicado en la revista European Heart Journal, se debe probablemente a una concentración elevada de TMAO, molécula producida por las bacterias de la microbiota intestinal.   En modelos animales ...
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Posible influencia de los aditivos alimentarios en el comportamiento

Ya sabíamos que los aditivos alimentarios eran perjudiciales para la salud, pero según un nuevo estudio, alterarían también la microbiota intestinal e influirían en la conducta. De confirmarse, esta hipótesis bien podría llevarnos a revisar nuestros hábitos alimentarios.   Están omniprese...
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Alimentación y salud : el papel de la microbiota intestinal en las enfermedades metabólicas

Recientes publicaciones hacen énfasis en la relación que existe entre la microbiota intestinal y la alimentación y algunas enfermedades, como la diabetes (tipo 1 y 2); también insinúan los posibles beneficios de terapias basadas en la utilización de probióticos y prebióticos.   Por ejempl...
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Gastroenteritis y otras diarreas infecciosas – Debilitamiento de la microbiota

Por ejemplo, se entera de que los antibióticos van dirigidos no sólo a los agentes patógenos. Si bien los antibióticos son capaces de eliminar microorganismos patógenos responsables de una infección, pueden también destruir ciertas bacterias beneficiosas de la microbiota intestinal y provocar un des...
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