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Carne roja y enfermedades cardiovasculares: el papel de la microbiota intestinal

¿Por qué los amantes de la carne roja tienen un mayor riesgo cardiovascular? Según un estudio publicado en la revista European Heart Journal, se debe probablemente a una concentración elevada de TMAO, molécula producida por las bacterias de la microbiota intestinal.   En modelos animales ...
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Posible influencia de los aditivos alimentarios en el comportamiento

Ya sabíamos que los aditivos alimentarios eran perjudiciales para la salud, pero según un nuevo estudio, alterarían también la microbiota intestinal e influirían en la conducta. De confirmarse, esta hipótesis bien podría llevarnos a revisar nuestros hábitos alimentarios.   Están omniprese...
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Los azúcares simples alteran nuestra microbiota intestinal

Un equipo de investigadores descubrió un nuevo efecto dañino de la glucosa y la fructosa sobre una bacteria conocida por sus beneficios en nuestra flora intestinal: un argumento más a favor de la reducción del consumo de azúcares añadidos en nuestra dieta.   La OMS recomienda que, tanto e...
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