Un régimen con un bajo índice glucémico retrasa la DMAE

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La degeneración macular asociada a la edad (DMAE) es la principal causa de ceguera en los países desarrollados, ya que afecta a una cuarta parte de las personas de más de 75 años. Se caracteriza por una afección de la mácula que altera la visión central y conduce a la ceguera. Diferentes estudios ya han puesto de manifiesto los efectos del régimen alimentario en la incidencia de la enfermedad. En un estudio multicéntrico, un equipo de investigadores se interesó en los regímenes más o menos ricos en glúcidos. Observaron que los regímenes alimentarios que incorporan alimentos de alto contenido glucémico pueden causar hipopigmentación y atrofia del epitelio pigmentario, que no se observan con alimentos con bajo contenido glucémico. De hecho, estos últimos tienden a limitar la acumulación de productos finales de glicación avanzada, así como de lípidos poliinsaturados, nocivos para las células de la retina. Un análisis de la microbiota intestinal confirmó la influencia del régimen alimentario en la composición de la microbiota. Se demostró una relación entre la presencia de Clostridia, las lesiones de la DMAE y la alimentación con alto contenido glucémico. Por el contrario, la presencia de Bacteroidetes estuvo asociada a un efecto protector contra las lesiones de la DMAE y a una alimentación de bajo contenido glucémico. Estos resultados indican una interacción funcional entre el régimen alimentario, la microbiota y la DMAE, además de revelar un descubrimiento importante: un régimen con un bajo índice glucémico, incluso si se empieza tarde en la vida, podría detener el desarrollo de la DMAE.

 

Bibliografia :
Rowan S et al. Involvement of a gut-retina axis in protection against dietary glycemia-induced age-related macular degeneration. PNAS 2017, May 30 ; 114(22) : E4472-E4481 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28507131