JEDZ ORZECHY WŁOSKIE, SĄ KORZYSTNE DLA TWOJEJ MIKROBIOTY!

Orzechy włoskie, uważane za „superżywność”, mogą pomóc nam żyć dłużej i zdrowiej. Ale w jaki sposób? Prawdopodobnie powodując zmianę składu mikrobioty jelitowej...

Spożywanie orzechów włoskich, które są bogate w kwasy omega-3, błonnik i antyoksydanty, może obniżać ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych i nowotworów. W celu zbadania hipotezy mówiącej, że ich działanie polega na zmianie składu mikrobioty jelitowej, amerykańscy naukowcy porównali skład flory jelitowej w dwóch grupach szczurów, z których jedną karmiono orzechami włoskimi, a druga otrzymywała zamienniki o porównywalnej wartości kalorycznej (taką samą ilość białka, tłuszczów i błonnika, ale z innych rodzajów pokarmów). Oprócz tego, że mikrobiota jelitowa grupy karmionej orzechami włoskimi była znacznie bardziej zróżnicowana, zawierała ona między innymi więcej bakterii typu Firmicutes i mniej bakterii typu Bacteroidetes niż w przypadku szczurów w grupie kontrolnej. Ta różnica w składzie mikrobiologicznym przekładała się na zmiany w potencjale funkcjonalnym mikrobioty oraz sprzyjała funkcjom takim jak synteza kwasów żółciowych i transport lipidów. Ponadto populacja mikrobiologiczna „dobrych” bakterii była większa w grupie spożywającej orzechy włoskie, co wskazuje na rolę tych pokarmów oleistych w prebiotykach. Chociaż wyniki te należy potwierdzić u ludzi, to czy na pewno musimy czekać do tego czasu z włączeniem większej ilości orzechów włoskich do naszej diety?

Źródło: 
Byerley et al. Changes in the gut microbial communities following addition of walnuts to the diet. Journal of Nutritional Biochemistry 48 (2017) 94-102.