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Le lait de soja fermenté, il a tout bon !

La consommation quotidienne de lait de soja s'avère bénéfique pour la peau des femmes préménopausées, mais il doit être fermenté par des lactobacilles (des bactéries lactiques particulières) pour améliorer l’équilibre du microbiote intestinal, selon une étude japonaise.   Le lait de soja ...
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Microbiote et allergies alimentaires infantiles : une association étudiée à la loupe

Une équipe de chercheurs américains a voulu mieux comprendre le lien éventuel de cause à effet entre composition du microbiote intestinal et survenue d’une sensibilisation et/ou d’une allergie à certains aliments chez l’enfant avant l’âge de trois ans.   Les allergies alimentaires peuvent...
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l'allaitement, indispensable a la formation du microbiote intestinal

L'allaitement maternel est indispensable à la constitution du microbiote intestinal du nouveau-né, confirme une nouvelle étude publiée dans la revue Jama Pediatrics.   Le développement du microbiote intestinal d'un bébé se fait au cours de ses premiers mois de vie ; de sa qualité dépenden...
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