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Bactéries restauratrices : futures alliées du patrimoine ?

Une équipe italienne détaille le travail de sape de certaines bactéries et champignons à l’œuvre sur une toile baroque du XVIIe siècle. Elle a également identifié trois espèces bactériennes susceptibles de s’opposer à de telles détériorations.    En matière d’art, biodégradable rime ...
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Chez les abeilles : à chacun son rôle, à chacun sa flore

Les abeilles sont des championnes de la hiérarchisation du travail. Une étude montre comment leur statut social influe sur les bactéries et les champignons de leur flore intestinale. Des informations précieuses, pour les amateurs de miel comme pour la planète.   La vie d’une abeille à mie...
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Et si le microbiote du raisin révélait le terroir du vin ?

La microflore de la grappe de raisin pourrait-elle avoir un impact sur le processus de vinification et bonifier un cru ? C'est ce que suggèrent les auteurs d'une étude publiée dans Plos One.   C’est un fait établi : la qualité des vins dépend à la fois des raisins dont ils sont ...
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