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Pas ou peu de gluten : vraiment mieux pour notre microbiote ?

Jusqu’alors réservé aux personnes intolérantes à cette protéine, le régime sans gluten séduit de plus en plus d’adultes en parfaite santé, convaincus de ses bienfaits. Mais qu’en est-il réellement ? Faut-il manger moins de gluten pour être en meilleure santé ? Une équipe danoise s’est penc...
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Les végétariens protégés des troubles métaboliques ?

La consommation de viande favoriserait la colonisation du tube digestif par des bactéries qui créent un environnement propice aux maladies cardiaques et aux troubles métaboliques. De la viande oui mais pas trop ?   Si les régimes riches en graisses et pauvres en fibres sont associés ...
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Le risque d’obésité, bientôt prédit par une simple analyse d'urine ?

Notre risque d'obésité ou de diabète pourrait être prédit par les métabolites urinaires de notre microbiote intestinal, ce qui permettrait, à terme, de proposer un régime adapté à chacun.   Soumis au même régime alimentaire, tout le monde ne réagit pas de la même façon. Fortement liés aux...
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