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Qu’il soit religieux ou pour suivre la tendance du «fasting», le jeûne intermittent a probablement des effets sur notre microbiote intestinal. Démontré chez la souris, aucune étude n’avait, jusqu’alors, été menée chez l’Homme et encore moins lors du jeûne du Ramadan. C’est chose faite ! &nbs...

L’alimentation est essentielle à la constitution et au maintien du microbiote intestinal, lequel transforme les nutriments absorbés. Mais pour ménager nos intestins et notre santé, faut-il manger de tout ou miser sur les végétaux et limiter – voire éliminer – les produits d’origine animale ? La...

Jusqu’alors réservé aux personnes intolérantes à cette protéine, le régime sans gluten séduit de plus en plus d’adultes en parfaite santé, convaincus de ses bienfaits. Mais qu’en est-il réellement ? Faut-il manger moins de gluten pour être en meilleure santé ? Une équipe danoise s’est penc...