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Identification des bactéries responsables des caries

Le microbiote buccal diffère selon l'état de santé de vos dents, avec ou sans carie, mais on connaît encore mal la façon dont il évolue lors de la formation d'une carie.   Les sucres ingérés sont fermentés par les bactéries de la plaque dentaire, ce qui provoque une acidification de la bo...
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Pain blanc ou complet ? tout depend de votre microbiote !

Les chercheurs reviennent sur nos croyances concernant les bénéfices de ces deux types de pain sur l’organisme.   Maladies cardiovasculaires, diabète, cancers... Alors que le pain blanc est systématiquement accusé de favoriser le développement de ces maladies, par une plus forte élévation...
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Alimentation et santé : le rôle du microbiote intestinal dans les maladies métaboliques

De récentes publications soulignent le lien que le microbiote intestinal entretient avec l’alimentation et certaines maladies comme le diabète (de types 1 et 2) ; elles laissent également entrevoir les éventuels bénéfices des thérapeutiques basées sur l’utilisation de probiotiques et de prébiotiques...
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