НОВОСТИ

Voir

Запеченная, жареная или вареная пища: что предпочитает ваша микробиота?

Согласно новому исследованию, которое готовится к публикации в Журнале по сельскохозяйственной и пищевой химии (Journal of Agriculture and Food Chemistry), печеная или жареная на гриле еда представляется более предпочтительной для микробиоты кишечника, чем вареная.   Среди всех факторов, ...
Voir

Судьба яблока в искусственном пищеварительном мире: реальный проект!

Возможно ли искусственно воссоздать различные стадии пищеварения для куска яблока? В Institut National de la Recherche Agronomique (Государственном институте сельскохозяйственных исследований, INRA) изучали путь прохождения яблока по пищеварительной системе – от глотания до расщепления. В ...
  1. 1

Страницы

ПУБЛИКАЦИИ

Medias