Яка різниця між пребіотиками, пробіотиками та постбіотиками?

Вступ

Ми ось-ось зануримося в захопливий світ «біотиків». Можливо, ви думаєте: «Що взагалі таке ці «біотики»?» Що ж, усе походить від давньогрецького слова «bíos», яке просто означає «життя». Від цього кореня походять терміни на кшталт пробіотиків, пребіотиків, постбіотиків, синбіотиків. Це не просто гучні наукові назви – це, наче різні частини жвавого району, кожна з яких відіграє унікальну роль у підтриманні злагодженої роботи.

Уявіть, що ви новий мешканець кварталу, і дружній сусід пропонує показати вам околиці, вказуючи на всіх ключових мешканців і місця, які підтримують життя громади. Саме це ми й зробимо – проведемо для вас місцеву екскурсію районом «біотиків» усередині вашого тіла

У нашому місті здоров'я пробіотики – це наче наші гостинні корисні друзі: живі мікроорганізми, що оселяються всередині нас і сприяють нашому благополуччю. Згідно з визначенням Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) та Міжнародної наукової асоціації пробіотиків і пребіотиків (ISAPP), пробіотики – це «живі мікроорганізми, які, при введенні в достатній кількості, приносять користь здоров'ю власника».¹

Простіше кажучи, це корисні мікроби, такі як бактерії, дріжджі тощо, що підтримують наше загальне благополуччя. Пробіотики сприяють нашому здоров'ю різними способами, зокрема:

• сприяючи збалансованому мікробіому²
• пригнічуючи ріст патогенів усередині організму людини³
• покращуючи бар'єрні та метаболічні функції органів-мішеней⁴, ⁵, ⁶
• підтримуючи імунну функцію⁷
• та модулюючи різноманітні сигнальні й метаболічні шляхи⁸

Поширена хибна думка полягає в тому, що всі ферментовані продукти, такі як йогурт, кефір чи комбуча, за визначенням є пробіотичними.⁹ Хоча ферментація може вносити корисні бактерії, не всі ферментовані продукти містять живі пробіотичні штами, які відповідають критеріям, встановленим органами охорони здоров'я.¹⁰ Однак деякі ферментовані продукти ферментуються за допомогою мікроба, доведено пробіотичного, або збагачені пробіотиками в достатній кількості для користі здоров'ю

Важливо уважно читати етикетки та покладатися на авторитетні джерела, щоб переконатися, що ви споживаєте продукти з науково та клінічно підтвердженими пробіотичними культурами. Крім того, дехто вважає, що пробіотики – це універсальне рішення для всіх, але різні штами можуть по-різному діяти на різних людей і при різних станах здоров'я.¹, ¹¹ Консультація з медичними працівниками та дотримання науково обґрунтованих рекомендацій є критично важливими для оптимізації користі пробіотиків з урахуванням ваших унікальних потреб та обставин.

Якщо ви хочете більше дізнатись про пробіотики: читайте наші інші статті:

Пребіотики визначаються як «субстрат, що вибірково використовується мікроорганізмами власника, приносячи користь здоров'ю».¹², ¹³ На відміну від пробіотиків, самі пребіотики не є живими мікробами, а слугують паливом для вже наявних корисних бактерій нашого мікробіому. Поширене спрощення – описувати пребіотики просто як «їжу для пробіотиків».

Хоча пребіотики справді підтримують ріст пробіотиків, їхній корисний ефект походить від активності резидентної кишкової мікробіоти, яка метаболізує ці сполуки, опосередковано надаючи фізіологічні переваги господарю – тобто нам! Крім того, не всі харчові волокна є пребіотиками, і не всі пребіотики є волокнами.¹⁴ Цю відмінність часто випускають з уваги, що призводить до хибних уявлень про їхні визначення та функції.

Уявіть пребіотики як улюблені ресторани для ваших корисних бактерій. Продукти на кшталт бананів, цибулі та часнику багаті на речовини, такі як інулін і галактоолігосахариди (ГОС), що діють як пребіотики. Коли ваші корисні бактерії «харчуються» цими продуктами, вони можуть підвищувати вироблення молекул – метаболітів, таких як короткоацетатні жирні кислоти (sidenote: Короткоацетатні жирні кислоти  Короткоацетатні жирні кислоти є джерелом енергії (паливом) для клітин організму. Вони взаємодіють з імунною системою та беруть участь у комунікації між кишківником і мозком. Silva YP, Bernardi A, Frozza RL. The Role of Short-Chain Fatty Acids From Gut Microbiota in Gut-Brain Communication. Front Endocrinol (Lausanne). 2020;11:25. ) (КЖК) ацетат, пропіонат і бутират, які, своєю чергою, можуть покращувати ваше здоров'я.¹

Окрім підтримки здоров'я кишківника, пребіотики пов'язують із відновленням балансу мікробіоти для кращого захисту від патогенів,¹⁶ управлінням вагою,¹⁷ кращим засвоєнням мінералів¹⁸ тощо. Їхня користь виходить далеко за межі самого кишківника.¹⁹

Після того як пробіотики завершили свою «екскурсію» містом, вони залишають після себе подарунки, відомі як постбіотики. Це наче продукти й послуги, які підприємства міста надають, переробивши сировину. Постбіотики включають корисні речовини, такі як вітаміни та короткоацетатні жирні кислоти (sidenote: Короткоацетатні жирні кислоти  Короткоацетатні жирні кислоти є джерелом енергії (паливом) для клітин організму. Вони взаємодіють з імунною системою та беруть участь у комунікації між кишківником і мозком. Silva YP, Bernardi A, Frozza RL. The Role of Short-Chain Fatty Acids From Gut Microbiota in Gut-Brain Communication. Front Endocrinol (Lausanne). 2020;11:25. ) . Це нагороди, які ваш організм отримує від важкої праці пробіотиків.

Це визначення переглядалося багато разів, і наукова спільнота нарешті досягла консенсусу: «постбіотик – це препарат неживих мікроорганізмів та/або їхніх компонентів, що приносить користь здоров'ю господаря». Це означає, що постбіотики – не просто «перероблені» відходи пробіотиків (чи їхні кінцеві продукти), а й самі «мертві» пробіотики та фрагменти їхніх компонентів!²⁰

Подібно до пробіотиків, постбіотики, як показано, зміцнюють бар'єрну функцію, зменшують запалення та демонструють антимікробну активність проти патогенів, сприяючи загальному здоров'ю.²¹ Їхні корисні властивості також виходять за межі кишківника, приносячи користь здоров'ю шкіри та піхви, потенційно допомагаючи при шкірних і вагінальних станах.²², ²³

Бактеріальний вагіноз – дисбаланс вагінальної мікробіоти

Ви могли також чути додаткові назви, такі як парабіотики, парапробіотики чи протеобіотики. Дійсно, деякі дослідники намагалися детальніше визначити різні елементи чи частини постбіотичного компонента – мертві клітини, компоненти клітин і метаболіти, вироблені цими мікробними клітинами.

• Хоча парабіотики та парапробіотики є синонімами, вони використовуються для опису інактивованих мікробних клітин, цілих або зруйнованих; уявіть їх як «привидів» тих корисних мікробів, які все ще здатні допомагати.²⁴
• З іншого боку, протеобіотики – це природні метаболіти, вироблені пробіотиком під час ферментації.²⁵, ²⁶

Однак щодо цих можливих визначень не існує узгодженого консенсусу, і всі вони підпадають під визначення постбіотика ISAPP.²⁰

Синбіотики – це наче громадські проєкти, що об'єднують усіх заради спільної мети.²⁷ Вони поєднують пробіотики й пребіотики в одному продукті, гарантуючи, що корисним бактеріям з самого початку буде де жити і чим харчуватися. Таке поєднання можна знайти в деяких йогуртах і харчових добавках, розроблених для спільної дії заради ще більшої користі здоров'ю.

З іншого боку, психобіотики – це цілком нова категорія пробіотиків і пребіотиків, які за правильного вживання можуть приносити користь вашому психічному здоров'ю.²⁸ Вони діють через так звану вісь «кишківник–мозок». Загалом, ваш кишківник і мозок фізично пов'язані та перебувають у постійному спілкуванні. Мікроби, що живуть у вашому кишківнику, можуть надсилати сигнали до мозку, які впливають на настрій, когнітивні функції і навіть поведінку

Дослідники з захопленням вивчають потенціал психобіотиків. Ранні дослідження показують, що вони можуть допомогти запобігти або полегшити такі нейродегенеративні захворювання, як хвороба Альцгеймера чи хвороба Паркінсона. Деякі дані навіть свідчать, що психобіотики можуть відігравати терапевтичну роль у лікуванні психічних розладів, таких як депресія чи тривожність.²⁹

А як щодо антибіотиків?

Насамкінець важливо відрізняти антибіотики від інших «біотиків». Хоча антибіотики є життєво важливими рятівними препаратами для лікування бактеріальних інфекцій, їх безрозбірливе чи надмірне застосування може серйозно порушити тендітний баланс мікробіому, потенційно спричиняючи непередбачувані й далекосяжні наслідки.³⁰, ³¹ Ці потужні препарати не розрізняють шкідливі й корисні бактерії, а отже, можуть знищувати життєво важливі мікробні популяції, що сприяють здоров'ю та імунітету

Підтримання здорового, різноманітного мікробіому за допомогою пробіотиків, пребіотиків та інших «біотиків» може допомогти протидіяти частині побічної шкоди, спричиненої антибіотиками, і підтримати загальне благополуччя

Тут ви знайдете окремий розділ про вплив антибіотиків на мікробіоту та ваше здоров'я:

Рекомендовано нашою спільнотою