Наше когнітивне здоров'я — на тарілці... і в нашій мікробіоті!

Мікробіота кишківника

Думали, що середземноморська дієта корисна лише для серця (і смакових рецепторів)? Хороша новина: вона також може живити мозок — і робить це доволі несподіваним шляхом, через мікробіоту порожнини рота та кишечника!

Про цю статтю

Створений 01 July 2026

Оновлений 01 July 2026

Овочі, фрукти, горіхи, оливкова олія, риба... середземноморська дієта, відома своєю численною користю, можливо, має ще одну перевагу — уповільнення когнітивного зниження.

Саме на це вказує дослідження¹ за участю 54 літніх мешканців Китаю з легким когнітивним порушенням або без нього. У дослідженні вивчався вплив протизапальних дієт, обґрунтування протизапальних дієт (включно із середземноморською, але не обмежуючись нею) полягає в їхній здатності знижувати запалення.

15,54 % Поширеність легкого когнітивного порушення (ЛКП) серед літніх людей у Китаї віком понад 60 років становить приблизно 15,54 %. ¹

10x Річний показник переходу ЛКП у деменцію серед китайських пацієнтів становить від 6 до 15 % — це приблизно у 10 разів вище, ніж показник переходу у когнітивно здорових людей похилого віку. ¹

Коли ваша тарілка заспокоює запалення й покращує когнітивні функції

Вчені помітили, що люди, які дотримуються протизапальної дієти, мають більш різноманітну популяцію бактерій ротової порожнини, зокрема більшу кількість певних «корисних бактерій», таких як Corynebacterium або Eubacterium yurii.

У відповідь на прихисток і живлення, які ми їм надаємо, ці бактерії дарують суттєву користь: наприклад, вони виробляють бутират — сполуку, що заспокоює запалення, захищає мозок і підтримує пам'ять. Те саме відбувається й у кишечнику: мікробіота людей, які споживають протизапальну їжу, містить особливі бактерії.

Результат цього зв'язку «рот–кишечник–мозок»: вищі когнітивні показники в тестах на пам'ять, увагу та мовлення серед людей, які дотримуються протизапальної дієти!

Яку роль відіграє мікробіота у вісі «кишечник–мозок»?

Дізнатись більше

Коли ваша тарілка розпалює запалення — страждає мозок

Натомість у прихильників дієт із високим вмістом насичених жирів і низьким вмістом фруктів та овочів (тобто прозапальних дієт) спостерігалося зниження бактеріального різноманіття в ротовій порожнині.

1.5

Людина щодня ковтає від 1 до 1,5 літра слини, яка слугує «провідником» для мільярдів бактерій ротової порожнини. ²

Менш «дружні» бактерії, такі як Lacticaseibacillus, брали гору. Проблема в тому, що деякі з них відомі здатністю виробляти кислоти, які спричиняють карієс і провокують системне запалення — фактор, пов'язаний із когнітивним зниженням.

Те саме стосується і мікробіоти кишечника: прозапальні дієти сприяють розвитку бактерій, пов'язаних із нижчою когнітивною продуктивністю, і послаблюють мікроорганізми, які могли б її покращити.

Результат: невражаючі когнітивні показники в любителів фастфуду!

Чи може ваша мікробіота передбачити майбутнє вашого мозку?

Вчені пішли ще далі: вони застосували моделі штучного інтелекту, щоб перевірити, чи здатна мікробіота передбачати ризик когнітивного порушення. І це спрацювало!

Використовуючи лише дані мікробіоти кишечника, вони передбачили випадки легкого когнітивного порушення з точністю 87 %. Непогано для тесту, що спирається лише на стан кишкової флори!

Джерела

^{1. Liu J, Zhang Y, Li X et al. Stratified dietary inflammatory potential identifies oral and gut microbiota differences associated with cognitive function in older adults. Sci Rep. 2025 May 30;15(1):18988.}

^{2. https://www.news-medical.net/news/20250804/Mouth-and-gut-microbes-talk-to-each-other-heree28099s-why-it-matters-for-disease.aspx}

Теги