Любите чорнослив? Ваша мікробіота і ваше здоров'я скажуть вам "дякую"!
Користь чорносливу для здоров'я жінок у постменопаузі, схоже, пов'язана з його позитивним впливом на кишкову мікробіоту, згідно з дослідженням американських науковців¹.
Про цю статтю
Смачні; багаті на клітковину та антиоксиданти; корисні для роботи кишківника, серця, судин і здоров'я кісток; чудові союзники для схуднення... З погляду користі для здоров'я чорнослив заслуговує на всі похвали!
Чорнослив: механізм дії досі загадка...
Включення цих сухофруктів у раціон жінок у постменопаузі – не виняток із цього правила. Користь чорносливу для здоров'я жінок у постменопаузі, зокрема для покращення здоров'я кісток, добре задокументована, але навколо механізму його дії залишається багато незрозумілого, особливо коли йдеться про роль кишкової мікробіоти.
Які саме ефекти мають ці сухофрукти на кишкові бактерії під час менопаузи? Команда американських дослідників спробувала відповісти на це питання.
Вони залучили 143 жінки в постменопаузі віком від 55 до 75 років і випадковим чином розподілили їх на 3 різні групи:
- одна, у якій вони мали їсти 4–6 штук чорносливу на день (50 г),
- інша, у якій вони мали їсти 10–12 штук чорносливу на день (100 г),
- і третя, у якій вони не їли чорнослив узагалі (контрольна група).
До і після експерименту науковці збирали зразки калу добровольниць, щоб проаналізувати й порівняти зміни їхньої мікробіоти.
Більше корисних кишкових бактерій
Вони також збирали зразки крові та сечі, щоб виміряти запальні маркери (фактор ризику багатьох захворювань) і «фенольні метаболіти».
Фенольні метаболіти – корисні сполуки, що утворюються при розщепленні антиоксидантів (поліфенолів). Рівень фенольних метаболітів у сечі відображає рівень активності бактерій мікробіоти, які розщеплюють поліфеноли.
Через 12 місяців експерименту результати показують, що жінки в групах «чорнослив» демонструють значні зміни у своїй мікробіоті порівняно з контрольною групою. Ці зміни відрізняються залежно від дози (50 чи 100 г).
Зокрема, аналізи дослідників показують збагачення бактеріями родини Lachnospiraceae, уже відомими своєю здатністю підтримувати кишковий бар'єр.
Протизапальні ефекти через мікробіоту
З дослідження випливає, що Lachnospiraceae здатні метаболізувати поліфеноли чорносливу та ферментувати його клітковину, виробляючи (sidenote: Короткоацетатні жирні кислоти Короткоацетатні жирні кислоти є джерелом енергії (паливом) для клітин організму. Вони взаємодіють з імунною системою та беруть участь у комунікації між кишківником і мозком. Silva YP, Bernardi A, Frozza RL. The Role of Short-Chain Fatty Acids From Gut Microbiota in Gut-Brain Communication. Front Endocrinol (Lausanne). 2020;11:25. ) з протизапальними властивостями. Розрахунки показують, що присутність деяких із цих бактерій негативно корелює із запальними маркерами й позитивно корелює з фенольними метаболітами.
За словами дослідників, забезпечуючи клітковиною та поліфенолами, чорнослив створює селективний тиск, який сприяє розмноженню хороших бактерій у довгостроковій перспективі, що могло б пояснювати його користь для здоров'я.
Пам'ятайте про це, коли захочеться солодкого!
