Раздел для
специалистов
здравоохранения
ОБЩИЙ ДОСТУП

Коррекция питания

Состав кишечной микробиоты зависит от потребленной пищи и оказывает влияние на метаболизм в целом.

Кишечная микробиота начинает развиваться  с момента родов, и на ее состав влияет то, что мы едим. Таким образом, рацион питания может играть роль – положительную или отрицательную – в регулировании кишечной микробиоты в самые первые недели жизни. Поэтому состав микробиоты новорожденных, находящихся на грудном вскармливании, и тех, кто питается детской смесью, отличается1, а именно в микробиоте детей на грудном вскармливании содержится больше лактобактерий (Lactobacillus) и бифидобактерий (Bifidobacterium). Таким образом, рацион питания влияет на состав микробиоты, прежде всего с количественной точки зрения, но также и с качественной точки зрения, что приводит к значительным метаболическим изменениям.

Разновидности питания и пищевых привычек

Было показано, что при повышении в рационе жиров растет доля грамотрицательных бактерий вместе с ростом воспалительных липополисахаридов, которые по сути способствуют инсулинрезистентности, приводящей к формированию диабета 1 типа и ожирения2. Также было показано, что определенные аминокислоты, содержащиеся в красном мясе и яйцах, могут метаболизироваться кишечной микробиотой и влиять на метаболизм холестерина, тем самым повышая риск развития атеросклероза3. И наконец, все больше исследований проводится относительно роли питания в дисбалансе микробиоты в связи с ожирением4, 5, и были отмечены значительные отличия в составе микробиоты у лиц с ожирением и у худых людей. 

Влияние рациона питания

Учитывая это, нетрудно представить, какую роль играет рацион питания в регуляции состава микробиоты: в исследованиях было показано влияние различных режимов питания или пищевых привычек (вегетарианство, веганство) на состав микробиоты6. Регулирование этого состава путем употребления пищевых волокон (из овощей, цельного зерна или растворимой клетчатки) может помочь в восстановлении более разнообразной микробиоты, что доказывает, что пищевой баланс является одним из краеугольных камней в поддержании баланса микробиоты.

 

Источники

1. Orrhage K et al. Factors controlling the bacterial colonization of the intestine in breastfed infants. Acta Paediat Suppl 1999 ; 430 : 47-57.

2. Julie Tomas et al. High-fat diet modifies the PPAR-γ pathway leading to disruption of microbial and physiological ecosystem in murine small intestine. PNAS 2016. 113 (40) :  E5934-E5943.

3. Tuohy et al. The way to a man's heart is through his gut microbiota - dietary pro - and prebiotics for the management of cardiovascular risk. Proceedings of the Nutrition Society 2014 ; 73(2) : 172-85.

4. TurnbaughPJ et al. An obesity-associated gut microbiome with increased capacity for energy harvest. Nature 2006 ; 444 : 1027-31. 

5. Ojeda P et al. Nutritional modulation of gut microbiota - the impact on metabolic disease pathophysiology. J Nutr Biochem. 2016 ; 28 : 191-200.

6. Hayashi H et al. Fecal microbial diversity in a strict vegetarian as determined by molecular analysis and cultivation. Microbiol Immunol 2002 ; 46 : 819-31.

Дополнительный источник

Recommandations 2016 de l’ICNM (International Conference on Nutrition in Medicine) : http://www.pcrm.org/health/reports/seven-dietary-guidelines-healthy-microbiota

Рассылка

Введите адрес электронной почты, чтобы подписаться на рассылку.

ОБЗОР ИМБ

Институт микробиоты Биокодекс: международный лидер в области изучения микробиоты

Voir

Выберете язык, на котором Вы хотите получить Вестник