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Alimentation

par le Dr Genelle Healey

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Auteur

Dr Deanna Gibson, PhD

Maitre de conférences

Service de Biologie, Faculté de Sciences I.K. Barber, Université de Colombie Britannique, campus d’Okanagan.

En tant que spécialiste de la science expérimentale, elle étudie la manière dont le microbiote intestinal se développe en réponse à des facteurs environnementaux tels que l’alimentation et son impact sur l’immunité. Elle est engagée avec passion dans la quête d’un remède aux MICI.

Voir l'auteur
Publié le 03 décembre 2021
Mis à jour le 07 décembre 2021

Il y a de nombreuses façons d’exercer une influence sur la composition du microbiote intestinal et de moduler la réponse immunitaire (prébiotiques, probiotiques…)31. Parmi les options existantes, le changement des habitudes alimentaires est capable de modifier l’activité du système immunitaire local, facilitant ainsi le contrôle de l’inflammation accrue qui accompagne ces maladies. Ce type d’intervention porte le nom d’immunonutrition32. Les immunonutriments les plus largement étudiés sont les acides gras polyinsaturés oméga-3 (AGPI n-3), la vitamine D, l’arginine, les nucléotides et la glutamine32.

Sources de Vitamine D :

  • poisson gras, huile de foie de morue
  • oeufs, champignons
  • aliments fortifiés : produits laitiers, céréales et substituts du lait (lait de soja)
  • la vitamine D est produite par la peau en réponse à l’exposition au soleil39

La vitamine D et ses effets sur les réponses immunitaires intestinales

Si la fonction la mieux caractérisée de la vitamine D reste son rôle dans le contrôle des taux de calcium et donc dans la santé du squelette, on sait qu’elle exerce également un effet important sur les réponses immunitaires gastro-intestinales. En effet, la vitamine D régule plusieurs gènes qui, à leur tour, régulent la fonction de la barrière intestinale, ainsi que certains gènes codant pour des peptides antimicrobiens, contribuant ainsi à préserver l’équilibre intestinal (Fig 5)33. Elle exerce un effet immunomodulateur, y compris sur la différenciation des cellules immunitaires, leur migration et leurs fonctions anti-inflammatoires34 ; elle est aussi capable d’agir directement sur les cellules de Paneth afin de stimuler la production de défensine-235. La vitamine D stimule également la diversité de la composition du microbiote intestinal en augmentant la production de butyrate. Le butyrate peut exercer des effets anti-inflammatoires, stimuler le fonctionnement de la barrière intestinale et favoriser la sécrétion de défensines par les cellules de Paneth (Fig 5). Certaines bactéries probiotiques (par exemple, des souches de Lactobacillus) augmentent les taux de vitamine D dans le sang36.

infographic
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Sources

31 Vieira AT, Teixeira MM, Martins FS. The role of probiotics and prebiotics in inducing gut immunity. Front Immunol. 2013 Dec 12;4:445.

32 Grimble,RF. Basics in clinical nutrition: Immunonutrition – Nutrients which influence immunity: Effect and mechanism of action. e-SPEN. 2009; 4(1):e10-e13

33 Cantorna MT, McDaniel K, Bora S, et al. Vitamin D, immune regulation, the microbiota, and inflammatory bowel disease. Exp Biol Med (Maywood). 2014 Nov;239(11):1524-30. 

34 Celiberto LS, Graef FA, Healey GR, et al. Inflammatory bowel disease and immunonutrition: novel therapeutic approaches through modulation of diet and the gut microbiome. Immunology. 2018 Sep;155(1):36-52. 

35 Battistini C, Ballan R, Herkenhoff ME, et al. Vitamin D Modulates Intestinal Microbiota in Inflammatory Bowel Diseases. Int J Mol Sci. 2020 Dec 31;22(1):362. 

36 Jones ML, Martoni CJ, Prakash S. Oral supplementation with probiotic L. reuteri NCIMB 30242 increases mean circulating 25-hydroxyvitamin D: a post hoc analysis of a randomized controlled trial. J Clin Endocrinol Metab. 2013 Jul;98(7):2944-51.

37 Chen J, Vitetta L. Modulation of Gut Microbiota for the Prevention and Treatment of COVID-19. J Clin Med. 2021 Jun 29;10(13):2903.

38 Roseland JM, Phillips KM, Patterson KY, et al. Vitamin D in foods: An evolution of knowledge. Pages 41-78 in Feldman D, Pike JW, et al, eds. Vitamin D, Vol 2: Health, Disease and Therapeutics, 4th Ed. Elsevier, 2018.

39 Institute of Medicine, Food and Nutrition Board. Dietary Reference Intakes for Calcium and Vitamin D. Washington, DC: National Academy Press, 2010.

Tags
Immunité Inflammation Microbiote intestinal Diète occidentale Régime Prébiotique Probiotique Dysbiose Modulation

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      • L’impact de l’alimentation occidentale sur la couche de mucus
      • Comment contrôler l'inflammation gastro-intestinale grâce à la nutrition
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      • Le microbiote intestinal participe à la défense pulmonaire contre les infections respiratoires d’origine virale
      • L'axe intestin-poumons dans les infections respiratoires virales
      • L’hypothèse hygiéniste et la pandémie de COVID-19
      • Cibler le microbiote intestinal afin d’optimiser l’efficacité des vaccins ?
    • Le rôle du microbiote dans l’immunité cutanée et la dermatite atopique
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    • Conclusion
      • Que faut-il retenir? Immunité intestinale
      • Que faut-il retenir? Immunité respiratoire
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    Publié le 03 décembre 2021
    Mis à jour le 07 décembre 2021

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    Ce contenu fait référence à plusieurs sujets clés. Découvrez-les ci-dessous :

    Sujet principal

    Alimentation

    Type de contenu

    Détail du dossier

    Auteur

    Dr Deanna Gibson, PhD

    Maitre de conférences

    Service de Biologie, Faculté de Sciences I.K. Barber, Université de Colombie Britannique, campus d’Okanagan.

    En tant que spécialiste de la science expérimentale, elle étudie la manière dont le microbiote intestinal se développe en réponse à des facteurs environnementaux tels que l’alimentation et son impact sur l’immunité. Elle est engagée avec passion dans la quête d’un remède aux MICI.

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