Аллергия на белки коровьего молока возникает у многих новорожденных, которых кормят детскими смесями. Она проявляется в виде различных, более или менее специфических, желудочно-кишечных (боли в животе, диарея, рвота), респираторных (кашель, чихание) и кожных (крапивница, экзема) симптомов. Нарушения кишечной микробиоты, связанные с ростом частоты выполнения кесарева сечения и искусственного вскармливания, могут объяснить распространение этого явления.
Связь с микробиотой
Когда стало известно, что состав микробиоты у детей с аллергией на коровье молоко сильно отличается от нормальной, группа американских ученых вместе с коллегами из Неаполя (Италия) исследовали роль комменсальных бактерий (естественные обитатели кишечника) в предотвращении пищевой аллергии. Они пересаживали микробиоту новорожденных с аллергией и без нее мышам, чей организм не содержит микробов. При воздействии аллергенов коровьего молока (бета-лактоглобулина) у всех грызунов из первой группы развилась анафилактическая реакция (тяжелая и системная аллергическая реакция), в то время как у животных из второй группы не было никаких симптомов.
Обнаружен защитный вид
Основываясь на полученных результатах, авторы определили виды бактерий, связанные с меньшим риском аллергических реакций. Одним из них оказался Anaerostipes caccae — бактерия, продуцирующая бутират, отвечающий за поддержание здоровья кишечника. Однако, остается неясным, является ли дисбаланс микробиоты («дисбиоз») причиной или следствием аллергии на коровье молоко. Результаты показали, что комменсальные бактерии играют важную роль в профилактике пищевой аллергии или, по крайней мере, аллергии на коровье молоко. В будущем это может привести к разработке инновационных стратегий, основанных на модуляции микробиоты, для профилактики и/или лечения этих заболеваний.
