Prebiyotikler kişinin mikrobiyotasındaki faydalı kolon bakterilerinin çoğalmasını selektif olarak stimüle eden sindirilemeyen besinsel liflerdir, bifidobakteriler ve lactobacillus en çok bilinenleridir.
Prebiyotikler üst gastrointestinal sistemde sindirilmeyen ancak kolonda bulunan "iyi" bakteriler tarafından son bölümde fermente edilen kompleks karbonhidratlardır. Sonuç olarak, bunlar bağırsak hücreleri için enerji kaynağı değil özellikle vajina ve bağırsak mikrobiyotasında bazı (sidenote:
Microorganisms
Living organisms that are too small to be seen with the naked eye. They include bacteria, viruses, fungi, archaea and protozoa, and are commonly referred to as “microbes”.
What is microbiology? Microbiology Society.) için gerekli substratlardır.
Prebiyotikleri nerede bulabilirsiniz?
Beslenme tek prebiyotik kaynağıdır: Yiyerek mikrobiyotanızı besleyebilir ve böylelikle çeşitliliğine ve bileşimine etki edebilirsiniz. Bu nedenle, taze meyve ve sebze gibi lif oranı yüksek gıdaları daha çok içeren bir beslenme bakteriyel floradaki dengeyi korumada en önemli unsurdur.
En çok kullanılan prebiyotikler fruktanlar, özellikle de inulin ve fruktooligosakkaritlerdir. Bazı yiyecekler bunlardan özellikle zengindir:
muz, soğan ve sarımsakta oligosakkaritler bulunur,
hindiba, radika ve enginar inulin içerir,
kuru baklagiller ve tüm tahıllar dirençli nişasta içerir.
Prebiyotikler, etkileri teyit edilecek
Prebiyotiklerin enfeksiyöz bağırsak hastalıkları veya alerjiler gibi (sidenote:
Disbiyozis
Genelde çevresel ve bireye özel faktörlerden oluşan bir kombinasyonun yol açtığı mikrobiyotanın bileşimi ve fonksiyonunda bir değişiklik olarak tanımlanır. Disbiyozis homojen bir durum değildir aksine kişilerin sağlık durumlarına göre değişkenlik gösterir.
Levy M, Kolodziejczyk AA, Thaiss CA, et al. Dysbiosis and the immune system. Nat Rev Immunol. 2017;17(4):219-232.) ile ilişkilendirilen hastalıklar için büyük tedavi potansiyeli vardır. Gene de probiyotikler gibi, kullanılacak prebiyotikleri, dozlarını, veriliş şeklini tanımlamak ve bunların etkililiğini teyit etmek gerekli olacaktır.
Kaynaklar
Gibson GR, Roberfroid MB. Dietary modulation of the human colonic microbiota: introducing the concept of prebiotics .J Nutr, 1995; 125:1401-12.
Scott K, prebiotics http://isappscience.org/prebiotics/
Prebiotics: The Concept Revisited. Marcel Robertfroid, J. Nutr., march 2007, vol. 137 n°3 830S-837S
Scott, KP. et al. Manipulating the gut microbiota to maintain health and treat disease. Microbial Ecology in Health and Disease, [S.l.], v. 26, feb. 2015. ISSN 1651-2235.
Bouchaud G. et al. Maternal exposure to GOS/Inulin mixture prevents food allergies and promotes tolerance in offspring in mice. Allergy, édition en ligne du 1er octobre 2015
