Зеленый чай полезен для вашей микробиоты!

Употребление чая, как зеленого, так и черного, может сохранить или помочь в восстановлении баланса микробиоты кишечника и, таким образом, смягчить некоторые проявления дисбиоза, вызванного ожирением или рационом питания с высоким содержанием жира, согласно исследованию... конечно же британских ученых!

 

В микробиоте нашего кишечника преобладают две группы бактерий, Bacteroidetes и Firmicutes, в достаточно устойчивом соотношении. Нарушение этого баланса (дисбиоз) создает возможность развития различных заболеваний (воспалений или инфекций) и даже ожирения. Напротив, сбалансированное содержание микроорганизмов является ключевой составляющей благополучия и крепкого здоровья человека. Из всех "архитекторов" нашей кишечной микрофлоры наиболее наиболее значимую роль играет употребляемая пища. Но то, что мы пьем, представляется не менее важным.

Ключевая роль полифенолов

Наряду с водой, наиболее потребляемым напитком в мире является чай. Благодаря высокому содержанию полифенолов он сокращает количество некоторых патогенных бактерий и предотвращает их рост. Для точного определения всего спектра воздействий чая на микрофлору кишечника два английских исследователя провели обзор научной литературы на эту тему. Согласно его результатам, ежедневное потребление зеленого чая (в объеме от 400 до 1000 мл) благоприятно влияет на состав нашей микробиологической экосистемы, обеспечивая изменения, которые поддерживают баланс Bacteroidetes/Firmicutes. Предотвращая дисбиоз, чай может противодействовать отрицательному эффекту ожирения или рациона с высоким содержанием жира, что объясняет увязывание его потребления в некоторых исследованиях с потерей веса. Хотя большинство исследований посвящено зеленому чаю, в работах, касающихся черного или менее известных сортов, таких как «фуцзянь», «пуэр» или «улун», отмечаются аналогичные преимущества.

Требуются дальнейшие исследования

Теперь необходимо выяснить, как различные сорта чая влияют на микробиоту кишечника и какие уровни регулярного потребления необходимы для здоровых взрослых людей с нормальным весом. По мнению исследователей, роль потребления чая в облегчении симптомов некоторых желудочно-кишечных расстройств требует дальнейшего анализа.

 

Источники:

Bond Timothy, Derbyshire Emma. Tea Compounds and the Gut Microbiome:Findings from Trials and Mechanistic Studies. Reproductive Health. Nutrients 2019, 11, 2364; doi:10.3390/nu11102364