Hipertensão: Uma pitada a menos de sal pode trazer benefícios para a microbiota

Actu GP : Hypertension : quand le microbiote met son grain de sel

Uma pitada a menos de sal pode ser suficiente para alterar a microbiota intestinal de mulheres hipertensas. Suas bactérias podem aumentar a produção de ácidos gordos benéficos, que, uma vez na corrente sanguínea, podem diminuir a pressão sanguínea e a rigidez arterial.

 

Pessoas com hipertensão sabem que têm um risco maior de derrames, ataques cardíacos e insuficiência cardíaca; devem ser cautelosos quanto à sua dieta e especialmente à ingestão de sal. Porque sal e hipertensão não são uma boa combinação. Com base em estudos realizados com ratos, o mecanismo que conecta os dois pode ser encontrado no nosso intestino. Além disso, como toda a nossa dieta tem impacto sobre a nossa microbiota, por que não o sal?

Microbiota sensível ao sal

Pesquisadores britânicos questionam-se se uma dieta rica em sal poderia modular nossa microbiota intestinal. A investigação conduzida em 145 hipertensos não tratados parece provar que estavam certos: uma diminuição na ingestão de sal, mesmo modesta, teve impacto nos tipos de bactérias que vivem nos intestinos. A microbiota intestinal alterada produziu mais ácidos gordos de cadeia curta (AGCC *), que são substâncias que entram na corrente sanguínea e ativam os receptores vasculares. Isso é muito benéfico para indivíduos hipertensos: o aumento de AGCC circulando na corrente sanguínea parece estar diretamente correlacionado com uma diminuição na pressão sanguínea e na velocidade de onda do pulso, que é usada para medir a rigidez arterial. Esse efeito benéfico pode estar relacionado às propriedades antiinflamatórias atribuídas a esses ácidos gordos de origem bacteriana.

Somente em mulheres hipertensas

Outra descoberta do estudo é que os mecanismos subjacentes parecem ser diferentes entre homens e mulheres. Num exame mais detalhado, a mudança nos AGCCs no sangue resultante de uma dieta com baixo teor de sal foi comprovada apenas em mulheres, e ainda não está claro porquê. Em qualquer caso, devemo-nos certificar de usar pouco sal na cozinha, especialmente se há alguém com tensão alta (homem ou mulher). O consumo de sal continua muito alto em todo o mundo e é recomendado reduzir a ingestão de sal, especialmente para quem tem hipertensão.

 

*AGCC: pequenas moléculas produzidas pelas bactérias do colon através da fermentação de fibras indigeríveis. Têm vários efeitos benéficos na saúde.

 

Sources :

Chen L, He FJ, Dong Y, Huang Y, Wand C et al. Modest Sodium Reduction Increases Circulating Short-Chain Fatty Acids in Untreated Hypertensives - A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial. Hypertension. 2020;76:73–79. WHO. Salt reduction. 29 April 2020. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/salt-reduction