Un factor de riesgo de numerosas enfermedades… con orígenes no tan fáciles de comprender
"Toda enfermedad comienza en el intestino" afirmaba Hipócrates, padre de la medicina moderna. La obesidad no parece ser la excepción. Aunque no cabe duda de que esta epidemia tiene relación con la mala alimentación y el sedentarismo, se está investigando la posible implicación de otros factores (como la microbiota intestinal). Nuestras sociedades normativas todavía estigmatizan con demasiada frecuencia a las personas afectadas, tres veces más numerosas hoy que en 19751, acusándoles de falta de voluntad. Es probable que este razonamiento simplista haya dificultado durante mucho tiempo el tratamiento de esta plaga mundial, origen de graves consecuencias socioeconómicas y primer factor de riesgo de fallecimiento prematuro debido al estilo de vida, por delante del tabaquismo1.

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