Prebiotyki
Prebiotyki to substraty, które wspomagają rozwój bakterii. Tym samym są one niezbędne dla osiągnięcia zrównoważonej mikrobioty.
Prebiotyki to nieulegające trawieniu, a jednocześnie niezbędne włókna zawarte w diecie, które selektywnie stymulują namnażanie bakterii mikrobioty1,2 w okrężnicy. W przeciwieństwie do cukrów prostych albo rafinowanych dostarczanych wraz z pożywieniem i ulegających strawieniu, te prebiotyki nie są wchłaniane przez organizm, a raczej rozkładane na drodze fermentacji przez bakterie flory jelitowej okrężnicy.
Czym one są?
Do najlepiej poznanych należą fruktooligosacharydy (FOS), inulina i galaktooligosacharydy. Pierwsze z nich znajdują się w wielu pokarmach (czosnku, cebuli, bananach i szparagach), jak również w pełnej pszenicy, ryżu i jęczmieniu. Inulina znajduje się w korzeniach cykorii i karczochach. Galaktooligosacharydy (GOS) znajdują się w wyrobach ze sfermentowanego mleka, takich jak jogurty, jak również w mleku kobiecym. Dieta pozostaje jedynym źródłem prebiotyków i powinna być wystarczająco zróżnicowana, aby zachować równowagę mikrobioty.
Korzyści
Oprócz wzrostu liczby bifidobakterii, prebiotyki wpływają również korzystnie na inne parametry. Zwiększają one znacznie wchłanianie magnazu3,4 oraz obniżają stężenie lipidów we krwi5. Co więcej badania wykazały korzyść płynącą z ograniczenia powstawania polipów okrężnicy i odbytnicy, co może prowadzić do nowotworów6,7 albo alergii pokarmowych8.
Sources :
1. Joanne Slavin. Fiber and Prebiotics : Mechanisms and Health Benefits. Nutrients 2013 Apr; 5 (4) : 1417–1435. http://www.mdpi.com/2072-6643/5/4/1417
2. Gibson GR et al. Dietary modulation of the human colonic microbiota: introducing the concept of prebiotics. J Nutr. 1995 ; 125(6) : 1401-12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7782892
3. Van den Heuvel EG et al. Short-chain fructo-oligosaccharides improve magnesium absorption in adolescent girls with a low calcium intake. Nutr Res. 2009 ; 29(4) : 229-37. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19410973
4. Tahiri M et al. Five-week intake of short-chain fructo-oligosaccharides increases intestinal absorption and status of magnesium in postmenopausal women. J Bone Miner Res. 2001 ; 16(11) : 2152-60. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11697813
5. Slavin JL. Position of the American Dietetic Association: health implications of dietary fiber. J Am Diet Assoc. 2008 ; 108(10) : 1716-31. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18953766
6. Buddington KK et al. Dietary Oligofructose and Inulin Protect Mice from Enteric and Systemic Pathogens and Tumor Inducers. J. Nutr 2002 ; 132 : 472. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11880573
7. Rafter J et al. Dietary synbiotics reduce cancer risk factors in polypectomized and colon cancer patients. Am J Clin Nutr 2007 ; 85 : 488–96. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17284748
8. Bouchaud G. et al. Maternal exposure to GOS/inulin mixture prevents food allergies and promotes tolerance in offspring in mice. Allergy 2016 ; 71(1):68-76 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26424001
Source complémentaire :
http://www.med.monash.edu.au/cecs/gastro/prebiotic/faq/
Management
Biocodex Microbiota Institute : międzynarodowy lider w dziedzinie mikrobioty
VoirZarejestruj się teraz
Co miesiąc otrzymuj spersonalizowany zbiór najnowszych wiadomości o mikrobiocie, aby być na bieżąco z postępem badań.
Be one of our loyal readers!
Before receiving your Thematic Folder, sign-up to receive each month a personalized digest of the latest microbiota news and stay up-to-date on research advances
Be one of our loyal readers!
Before receiving this issue of Microbiota, sign-up to receive each month a personalized digest of the latest microbiota news and stay up-to-date on research advances
Twoja rejestracja jest potwierdzona
Dziękuję za zainteresowanie naszymi publikacjami.
To receive this folder in PDF format and consult it as you please, enter your email address.
We will send you a link to download it.
To receive this folder in PDF format and consult it as you please, enter your email address.
We will send you a link to download it.
Thank you!
You will receive in a few moments a link by email to download this folder
Want to learn more about microbiota? Indicate your publication preferences below to be informed of the latest releases: