Бактерии, вырабатывающие спирт, вредят вашей печени!

Actu GP : Quand une bactérie produit de l’alcool, c’est votre foie qui trinque !

Неалкогольная жировая болезнь печени, или стеатоз печени, отчасти может быть вызван выработкой спирта некоторыми видами бактерий в составе микробиоты кишечника.

 

Неалкогольная жировая болезнь печени характеризуется появлением в печени жировых отложений, не связанных с употреблением алкоголя. Без надлежащего лечения печень воспаляется и болезнь быстро прогрессирует – данное расстройство называется неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП), которая может перерасти в фиброз, цирроз и в конечном счете – в рак печени. Расстройство часто связано с такими заболеваниями обмена веществ, как ожирение, и с нарушениями в микробиоте кишечника. Однако нам неизвестен точный механизм появления данного заболевания.

Бактерии, вырабатывающие спирт

Благодаря исследованию случая пациента с НАЖБП и синдромом автопивоварни* китайские ученые обнаружили, что данный синдром могут вызывать бактерии, что ранее приписывалось дрожжам. Анализ кала показал наличие бактерий Klebsiella pneumoniae, способных вырабатывать алкоголь в больших количествах. Их концентрация превысила норму в 900 раз. Диапазон исследования расширили до 43 пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени. Было выяснено, что данные бактерии присутствуют в микробиоте кишечника у 60 % пациентов с данным заболеванием и лишь у 6 % здоровых людей. Исследование продолжилось – ученые вводили данные бактерии здоровым мышам, а спустя 4 недели у мышей развился стеатоз печени. По степени пагубного воздействия на печень стеатоз оказался сопоставимым с последствиями чрезмерного употребления алкоголя у мышей. Ученые обнаружили, что введение глюкозы больным мышам с данными бактериями приводит к появлению алкоголя в крови. Очевидно, что для выработки алкоголя бактериям необходим сахар – в этом и заключается принцип алкогольного брожения!

Тест на сахар?

Результаты исследований позволят создать простой и эффективный тест на сахар. По мнению исследователей, обнаружение алкоголя в крови после всасывания глюкозы может свидетельствовать о наличии избыточного количества данных бактерий, при этом представляется возможным разработка антибиотиков против K. pneumoniae.

 

* Синдром автопивоварни – или синдром ферментации кишечника – характеризуется состоянием опьянения после употребления пищи с высоким содержанием сахара, без употребления алкоголя.

Источники:

Yuan Jing, Chen Chen, Cui Jinghua et al. Fatty Liver Disease Caused by High-Alcohol-Producing Klebsiella pneumoniae. Cell Metab. 2019; Volume: 30(4):675-688.e7. https://doi.org/10.1016/j.cmet.2019.08.018