Dyrektor Alimentary Pharmabiotic Centre na University College Cork (UCC) oraz profesor i kierownik Katedry Medycyny na UCC w Irlandii.
Jego doświadczenie obejmuje immunologię błony śluzowej, mikrobiotę jelitową i nieswoiste zapalenie jelit (IBD). Profesor Shanahan ma wybitną karierę w dziedzinie gastroenterologii, koncentrując się na interakcjach gospodarz-bakterie w jelitach i ich wpływie na zdrowie i chorobę.
