Ожирение: остерегайтесь дефицита витамина В!

Витамины имеют немаловажное значение для нашего здоровья, несмотря на то, что нам требуются очень небольшие их количества,– например, если в организм не поступает достаточное количество витамина С, развивается цинга, от которой, как известно, погибло множество моряков, в то время как просто употребления в пищу лимона могло бы их спасти. В меньшей степени, такие проявления, как когнитивные нарушения, онемение конечностей или постоянное чувство усталости могут быть проявлениями дефицита витаминов группы В. Следует вспомнить этимологию слова «витамин», указывающую на «жизненные функции», поскольку латинское слово “vita” означает «жизнь».

Мотор В7

Среди многих жизненно необходимых для функционирования нашего организма витаминов, есть витамины группы В, включая биотин (sidenote: Биотин наименование витамина B7 или B8, в отдельных странах. Этот витамин играет ключевую роль в метаболизме углеводов, жиров и аминокислот. Он также участвует в биосинтезе других витаминов (В9 и В12). Источником биотина являются многие продукты питания (цельнозерновые, яйца, молоко, орехи и т.д). Витамин также вырабатывают бактерии в кишечнике. Biotin_NIH National Cancer Institut ) , известный витамин В7. Биотин поступает в организм с пищей, но есть и другой источник!. Бактерии кишечной микробиоты продуцируют его… или нет, возможно. Как результат – последствия для нашего здоровья, особенно в случае развития ожирения.

Порочный круг ожирения

Команда исследователей недавно установила, что у пациентов с тяжелым ожирением (ИМТ (sidenote: ИМТ индекс массы тела позволяет оценить статус питания и содержание жировой ткани в организме. ИМТ рассчитывается как отношение веса тела в килограммах к квадрату роста в метрах (кг/м2). https://www.nhlbi.nih.gov/health/educational/lose_wt/BMI/bmicalc.htm https://www.euro.who.int/en/health-topics/disease-prevention/nutrition/a-healthy-lifestyle/body-mass-index-bmi ) > 35) отсутствуют бактерии кишечника, которые вырабатывают и транспортируют биотин. Таким образом, организм человека оказывается лишён дополнительного, непищевого источника витамина, несмотря на то что у людей с ожирением потребность в нём выше, чем у людей с более низкой массой тела (витамины группы В необходимы для равномерного распределения жировой ткани). В экспериментальных доклинических исследованиях показано, что западная диета (sidenote: Западная диета Диета с большим количеством обработанной пищи, рафинированного сахара, соли, насыщенных жиров (красного мяса) и трансжиров (выпечки). Zinöcker MK, Lindseth IA. The Western Diet-Microbiome-Host Interaction and Its Role in Metabolic Disease. Nutrients. 2018 Mar 17;10(3):365.  ) , как известно, провоцирующая ожирение, одновременно способствует снижению числа бактерий, продуцирующих биотин, а также уменьшает концентрацию витамина в сыворотке крови. И еще, парадоксально, воспалительные изменения в кишечнике у пациентов с ожирением ограничивают всасывание биотина, поступающего с пищей.

В случае тяжелого заболевания у лиц с ожирением порочный круг оказывается приведен в действие, поскольку считается, что дисбиоз кишечника усугубляет воспаление (и ожирение) так же, как и дефицит биотина в тканях.

Стимулирование выработки биотина

Каким образом можно прервать порочный круг? Хирургическая операция (бариатрический метод лечения), улучшающая метаболизм и уменьшающая воспаление, стимулирует рост бактерий, вырабатывающих биотин, в результате чего повышается, по меньшей мере в течение первого года после операции, содержание биотина в организме. Другой подход заключается во введении биотина извне, вместе с пребиотиками (пищевые волокна в виде фрукто- и олигосахаридов) и биотином в составе БАД. Действие этот подхода изучалось в эксперименте на мышах, которым давали корм с высоким содержанием жиров, и наблюдали повышение разнообразия кишечного микробиома и стимулирование выработки биотина и других витаминов группы В бактериями в кишечнике, в то же время наблюдали уменьшение прибавки веса и снижение концентрации глюкозы в крови.