Перейти к основному содержанию
Об институте
  • Russian
  • English
  • Français
  • Español
  • Portuguese
  • Polish

Строка навигации

  1. Главная
  2. Сила вашего кишечника
  3. Резистентный крахмал: суперпродукт, который изменяет кишечную микробиоту и помогает сбросить вес!
  • Узнайте все о микробиоте
    • Кишечная микробиота
    • Микробиота Лор-Органов
    • Микробиота дыхательных путей
    • Микробиота мочевыводящих
    • Микробиота кожи
    • Вагинальная микробиота
  • Микробиота и связанные с ней расстройства
    • Заболевания ЖКТ
    • Женские болезни
    • Метаболические расстройства
    • Заболевания кожи
    • Детские болезни
    • Психические нарушения
    • Неврологические расстройства
    • Заболевания дыхательной системы
    • Мочевые расстройства
  • Позаботьтесь о своей микрофлоре
    • Пробиотики
    • Пребиотики
    • Трансплантация фекальной микробиоты
    • Рацион питания
  • Публикации
    • Новости
    • Тематические выпуски
    • Тематические страницы
    • Микробиота в и о
    • Истории пациентов
    • Точка зрения экспертов
  • Об институте
    • Об институте
    • Международный обзор по микробиоте
    • Пресс-комната
    • Партнерство

Раздел специалистов здравоохранения

Найдите здесь свое выделенное место
Biocodex logo
Сила вашего кишечника
Моя женская микрофлора
Наша чудесная микрофлора

Строка навигации

  1. Главная
  2. Сила вашего кишечника
  3. Резистентный крахмал: суперпродукт, который изменяет кишечную микробиоту и помогает сбросить вес!
Сила вашего кишечника

Резистентный крахмал: суперпродукт, который изменяет кишечную микробиоту и помогает сбросить вес!

Pацион питания
Кишечная микробиота

Исследование показало, что резистентный крахмал изменяет состав кишечной микробиоты, что способствует потере веса и полезно для здоровья. Добровольцы, ежедневно потреблявшие 40 г этого крахмала, сбросили более 6 фунтов за 2 месяца без какой-либо диеты!

Сила вашего кишечника
Моя женская микрофлора
Наша чудесная микрофлора
  • Узнайте все о микробиоте
    • Кишечная микробиота
    • Микробиота Лор-Органов
    • Микробиота дыхательных путей
    • Микробиота мочевыводящих
    • Микробиота кожи
    • Вагинальная микробиота
  • Микробиота и связанные с ней расстройства
    • Заболевания ЖКТ
    • Женские болезни
    • Метаболические расстройства
    • Заболевания кожи
    • Детские болезни
    • Психические нарушения
    • Неврологические расстройства
    • Заболевания дыхательной системы
    • Мочевые расстройства
  • Позаботьтесь о своей микрофлоре
    • Пробиотики
    • Пребиотики
    • Трансплантация фекальной микробиоты
    • Рацион питания
  • Публикации
    • Новости
    • Тематические выпуски
    • Тематические страницы
    • Микробиота в и о
    • Истории пациентов
    • Точка зрения экспертов
  • Об институте
    • Об институте
    • Международный обзор по микробиоте
    • Пресс-комната
    • Партнерство

Раздел специалистов здравоохранения

Найдите здесь свое выделенное место
Biocodex logo

en_sources_title

en_sources_text_start en_sources_text_end

Делиться - значит заботиться

Возможно, эта тема заинтересует ваших друзей. Почему бы не поделиться ею?

  • Mail

Об этой статье

публикация 11 сентября 2024
Обновлять 11 сентября 2024

Это похоже на заголовок очередной «специальной» статьи в модном журнале, превозносящей достоинства еще одной причудливой диеты... Но нет, таковы результаты качественного научного исследования, опубликованные в журнале «Nature Metabolism» 1, в котором речь идет о возможных преимуществах резистентного крахмала для потери веса. Модулируя структуру кишечной микробиоты, этот вид пищевой клетчатки, содержащийся в бобовых, цельных зернах и зеленых бананах, может помочь избавиться от лишних килограммов и улучшить здоровье. Давайте подробнее рассмотрим результаты.

Избавление от лишних килограммов без какой-либо диеты

В ходе исследования 22 мужчины и 15 женщин с избыточным весом ( (sidenote: ИМТ индекс массы тела позволяет оценить статус питания и содержание жировой ткани в организме. ИМТ рассчитывается как отношение веса тела в килограммах к квадрату роста в метрах (кг/м2). https://www.nhlbi.nih.gov/health/educational/lose_wt/BMI/bmicalc.htm https://www.euro.who.int/en/health-topics/disease-prevention/nutrition/a-healthy-lifestyle/body-mass-index-bmi ) >24) придерживались нормальной (без дефицита калорий) сбалансированной диетой с добавлением резистентного или «обычного» (в качестве плацебо) крахмала (см. вставку). У участников оценивали динамику ИМТ, кишечной микробиоты и различных метаболических параметров.

Первые результаты показали, что ежедневный прием 40 г резистентного крахмала в течение 2 месяцев ассоциировался с потерей в среднем 6,17 фунта за счет:

  • уменьшения висцерального жира, наиболее сильно связанного с сердечно-сосудистым риском;
  • улучшения чувствительности к инсулину и толерантности к глюкозе (факторы, защищающие от развития сахарного диабета).

Ни один из этих эффектов не наблюдался при применении обычного (плацебо) крахмала.

Эталон научных исследований

Исследование представляет собой «рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое перекрестное исследование». Это один из самых строгих научных методов в медицинских исследованиях. Участников случайным образом разделили на две группы:

  • Участники первой ежедневно потребляли 40 г резистентного крахмала (до еды) в течение 8 недель, делали перерыв на 4 недели, а затем потребляли в таком же количестве плацебо-крахмал в течение 8 недель.
  • Участники второй группы находились в обратной ситуации: сначала 8 недель с применением плацебо-крахмала, 4 недели перерыва и 8 недель с применением резистентного крахмала.

Чтобы исключить любой человеческий фактор, который мог повлиять на результаты, ни исследователи, ни участники не знали, какой тип крахмала получали.

Все дело в кишечной микробиоте!

Анализы показывают, что резистентный крахмал вызывал реальные сдвиги в структуре кишечной микробиоты добровольцев с увеличением количества нескольких бактериальных штаммов, в частности Bifidobacterium adolescentis. Расчеты показали, что преобладание этой бактерии сильно коррелирует со снижением ИМТ и количества висцерального жира.

При пересадке фекальной микробиоты добровольцев, получавших резистентный крахмал, мышам ( (sidenote: Трансплантация фекальной микробиоты (ТФМ) терапевтическая процедура для восстановления кишечной микробиоты путем переноса фекальных бактерий от здорового донора к реципиенту. Source: https://www.science.org/doi/10.1126/scitranslmed.abo2750 Узнавать новое https://www.science.org/doi/10.1126/scitranslmed.abo2750 ) ), обнаруживалось сходное влияние на массу тела и чувствительность к инсулину. Аналогичные эффекты наблюдались при добавлении в рацион мышей полезных бактерий, идентифицированных как B. adolescentis.

Это подтверждает гипотезу о том, что изменения кишечной микробиоты, вызванные резистентным крахмалом, ответственны за его полезные эффекты.
 

Что такое резистентный крахмал?

Крахмал — это форма, в которой растения (рис, картофель, пшеница, кукуруза и т. д.) хранят углеводы. Резистентный крахмал — это часть крахмала, которая не расщепляется пищеварительными ферментами и, следовательно, не переваривается в кишечнике. Он ферментируется бактериями микробиоты, которые, в свою очередь, выделяют различные полезные вещества, включая короткоцепочечные жирные кислоты ( (sidenote: КЦЖК короткоцепочечные жирные кислоты являются источником энергии (топливом) для клеток человека. Они взаимодействуют с иммунной системой и участвуют в коммуникации между кишечником и мозгом Silva YP, Bernardi A, Frozza RL. The Role of Short-Chain Fatty Acids From Gut Microbiota in Gut-Brain Communication. Front Endocrinol (Lausanne). 2020;11:25. ) ). 2 Овес, рис, сорго, ячмень, фасоль и бобовые, а также зеленые бананы содержат большое количество клетчатки и резистентного крахмала. 3 Во время готовки в пище уменьшается содержание резистентного крахмала, но охлаждение (например, риса или картофельного салата) помогает его восстановить. 2

Участие нескольких метаболических путей

Изменения кишечной микробиоты вызывали:

  • изменение метаболизма желчных кислот: увеличение продукции так называемых «вторичных» желчных кислот, способных действовать на клеточные рецепторы, участвующие в регуляции метаболизма глюкозы и липидов;
  • уменьшение воспаления за счет восстановления кишечного барьера (известно, что слабое воспаление связано с развитием ожирения и резистентности к инсулину);
  • уменьшение всасывание липидов из пищи.

Полученные результаты требуют подтверждения в более крупных исследованиях. Однако напрашивается вывод, что добавление резистентного крахмала в рацион может стать простой и мощной стратегией похудения... или сохранения веса после диеты!

Кишечная микробиота

Узнать больше
Источники

1. Li H, Zhang L, Li J, et al. Resistant starch intake facilitates weight loss in humans by reshaping the gut microbiota. Nat Metab. 2024 Mar;6(3):578-597. 

2. Resistant starch facts - CSIRO.

3 Chen L, Liu R, Qin C, et al. Sources and intake of resistant starch in the Chinese diet. Asia Pac J Clin Nutr. 2010;19(2):274-282.

теги
Питание Диета Tрансплантация фекальной микробиоты Индекс массы тела Диабет Желчные кислоты Микробиом Флора

    Читайте также

    Развенчание мифов из TikTok о здоровье кишечника
    Actu GP : Le microbiote intestinal : un facteur… de poids, en cas de régime Микробиота кишечника: важный фактор диетического питания
    публикация 11 сентября 2024
    Обновлять 11 сентября 2024

    Об этой статье

    Больше информации по теме

    Главная тема

    Pацион питания

    Связанная микробиота

    Кишечная микробиота
    Сила вашего кишечника

    Функциональная диспепсия

    Несмотря на необычное название, функциональная диспепсия — распространенное расстройство пищеварения....

    Узнать больше

    Кишечная микробиота

    Почему кишечная микробиота так важна для нашего здоровья? В нашем кишечнике живут триллионы бактерий...

    Узнать больше

    Трансплантация фекальной микробиоты: перспективное направление?

    Это удивит многих, но применять фекалии с лечебной ...

    Узнать больше

    Диарея путешественников

    Многие из нас не понаслышке знакомы с так называемой диареей путешественников: в основном под этим те...

    Узнать больше

    ИНТЕРВЬЮ С ЭКСПЕРТОМ : Д-р Жюли Лемаль

    Д-р Жюли Лемаль – детский гастроэнтеролог в больнице Армана Труссо (государственная сеть лечебных учр...

    Узнать больше

    В чем связь между кишечной микробиотой и метаболическими расстройствами?

    Е жедневно для поддержания жизнедеятельности в наше...

    Узнать больше

    Метаболический синдром

    Метаболический синдром представляет собой ряд метаболических проблем, связанных с ожирением, например...

    Узнать больше

    Питание и лечение: история микробного непостоянства

    «Чудодейственных» диет не существует, и это также относится к бактериям нашей кишечной микрофлоры. Бо...

    Узнать больше

    Последние посты

    Новости
    Allergies : et si tout venait du microbiote ?
    04/24/2023

    Аллергии: а что, если это все начинается с микробиоты?

    Читать статью
    04/08/2025

    Может ли лекарство, применяемое при болезни Паркинсона, изменить бактерии кишечника?

    Читать статью
    04/01/2025

    Глобальное потепление и здоровье: понимание взаимосвязей для принятия мер и защиты здоровья

    Читать статью
    Actu GP : Bière sans alcool, le microbiote intestinal en raffole !
    10/28/2019

    Безалкогольное пиво: микробиота кишечника обожает его!

    Читать статью
    Everything you need to know about the microbiota gut-brain axis
    12/20/2023

    Какую роль микробиота играет в деятельности оси кишечник — головной мозг?

    Читать статью
    Actu GP : Maladie d’Alzheimer : l’alimentation pourrait-elle retarder la progression ?
    08/18/2023

    Может ли диета замедлить прогрессирование болезни Альцгеймера?

    Читать статью
    03/06/2025

    Неожиданное влияние кофе на микробиоту

    Читать статью
    03/06/2025

    Секрет хорошего сна — в нашем кишечнике!

    Читать статью
    • Узнайте все о микробиоте
      • Кишечная микробиота
      • Микробиота Лор-Органов
      • Микробиота дыхательных путей
      • Микробиота мочевыводящих
      • Микробиота кожи
      • Вагинальная микробиота
    • Микробиота и связанные с ней расстройства
      • Заболевания ЖКТ
      • Женские болезни
      • Метаболические расстройства
      • Заболевания кожи
      • Детские болезни
      • Психические нарушения
      • Неврологические расстройства
      • Заболевания дыхательной системы
      • Мочевые расстройства
    • Позаботьтесь о своей микрофлоре
      • Пробиотики
      • Пребиотики
      • Трансплантация фекальной микробиоты
      • Рацион питания
    • Публикации
      • Новости
      • Тематические выпуски
      • Тематические страницы
      • Микробиота в и о
      • Истории пациентов
      • Точка зрения экспертов
    • Об институте
      • Об институте
      • Международный обзор по микробиоте
      • Пресс-комната
      • Партнерство

    Раздел специалистов здравоохранения

    Найдите здесь свое выделенное место
    Biocodex logo
    Сила вашего кишечника
    Моя женская микрофлора
    Наша чудесная микрофлора
    • Russian
    • English
    • Français
    • Español
    • Portuguese
    • Polish

    просматривать сайт

    • Узнайте все о микробиоте
      • Кишечная микробиота
      • Микробиота Лор-Органов
      • Микробиота дыхательных путей
      • Микробиота мочевыводящих
      • Микробиота кожи
      • Вагинальная микробиота
    • Микробиота и связанные с ней расстройства
      • Заболевания ЖКТ
      • Женские болезни
      • Метаболические расстройства
      • Заболевания кожи
      • Детские болезни
      • Психические нарушения
      • Неврологические расстройства
      • Заболевания дыхательной системы
      • Мочевые расстройства
    • Позаботьтесь о своей микрофлоре
      • Пробиотики
      • Пребиотики
      • Трансплантация фекальной микробиоты
      • Рацион питания
    • Публикации
      • Новости
      • Тематические выпуски
      • Тематические страницы
      • Микробиота в и о
      • Истории пациентов
      • Точка зрения экспертов
    • Об институте
      • Об институте
      • Международный обзор по микробиоте
      • Пресс-комната
      • Партнерство

    Раздел специалистов здравоохранения

    Найдите здесь свое выделенное место
    Biocodex logo

    Обнаружить

    Сила вашего кишечника
    Моя женская микрофлора
    Наша чудесная микрофлора

    Раздел специалистов здравоохранения

    Найдите здесь свое выделенное место

    перенаправление

    Вы собираетесь перенаправляться и покидать наш сайт

    • Быть перенаправленным
    • Оставайтесь на веб-сайте Института Биокодекс Микробиота

    Останьтесь с нами!

    Присоединяйтесь к сообществу микробиоты и получайте новости каждый месяц, чтобы оставаться в курсе актуальной информации о микробиоте.

    * Обязательное поле

    BMI 20-35

    Обнаружить

    04/16/2025

    Революционное исследование: уникальный водный микробиом в каждом доме

    Читать статью
    Photo LP: Infertilité : des bactéries et des virus vaginaux co-impliqués
    04/16/2025

    Бесплодие: связь с вагинальными бактериями и вирусами

    Читать статью
    04/08/2025

    Может ли лекарство, применяемое при болезни Паркинсона, изменить бактерии кишечника?

    Читать статью

    Следите за новостями

    Присоединяйтесь к сообществу микробиоты и получайте новости каждый месяц, чтобы оставаться в курсе актуальной информации о микробиоте.

    * Обязательное поле

    BMI 20-35

    • Узнайте все о микробиоте
      • Кишечная микробиота
      • Микробиота Лор-Органов
      • Микробиота дыхательных путей
      • Микробиота мочевыводящих
      • Микробиота кожи
      • Вагинальная микробиота
    • Микробиота и связанные с ней расстройства
      • Заболевания ЖКТ
      • Женские болезни
      • Метаболические расстройства
      • Заболевания кожи
      • Детские болезни
      • Психические нарушения
      • Неврологические расстройства
      • Заболевания дыхательной системы
      • Мочевые расстройства
    • Позаботьтесь о своей микрофлоре
      • Пробиотики
      • Пребиотики
      • Трансплантация фекальной микробиоты
      • Рацион питания
    • Публикации
      • Новости
      • Тематические выпуски
      • Тематические страницы
      • Микробиота в и о
      • Истории пациентов
      • Точка зрения экспертов
    • Об институте
      • Об институте
      • Международный обзор по микробиоте
      • Пресс-комната
      • Партнерство

    Раздел специалистов здравоохранения

    Найдите здесь свое выделенное место
    Biocodex logo

    Обнаружить

    Сила вашего кишечника
    Моя женская микрофлора
    Наша чудесная микрофлора

    Раздел специалистов здравоохранения

    Найдите здесь свое выделенное место

    © 2025 Biocodex. Все права защищены

    • ПРАВОВАЯ ИНФОРМАЦИЯ
    • Общие условия использования
    • ПОЛИТИКА ЗАЩИТЫ ПЕРСОНАЛЬНЫХ ДАННЫХ
    • Kарта сайта
    • настройки файлов cookie
    • цифровая доступность : Частично соответствующим
    Biocodex logo
    Информация
    18+
    На сайте Института Микробиоты Biocodex представлены статьи и материалы, подготовленные экспертным сообществом медработников (в том числе на их основе) со ссылкой на такие источники и исключительно для доведения информации о микробиоте только до сведения совершеннолетней аудитории. Если Вы совершеннолетний (-яя), то Вы вправе ознакомиться с изложенной информацией.
    Вам уже есть 18 лет?
    Если вам нет 18 лет, вы не можете получить доступ к содержимому этого сайта.