Chefe da equipa "Intestinal Ecosystem" no Centre Scientifique de Monaco e revisora científica de várias revistas. A sua investigação sobre microbiologia e gastroenterologia contribui significativamente para o conhecimento científico e para a saúde pública. O seu principal objetivo é compreender como a Saccharomyces boulardii ajuda a prevenir doenças infecciosas e perturbações relacionadas com a inflamação do trato intestinal.
