¡Dime la cantidad de lactobacilos en tu saliva y te diré si vas a engordar!

Una pequeña cantidad de lactobacilos en la microbiota salival podría predecir el aumento de peso de una persona a lo largo del tiempo.

Según recientes investigaciones, la composición de la microbiota intestinal, especialmente si presenta bacterias del tipo Lactobacillus, jugaría un papel clave en la regulación del peso. Investigadores daneses intentaron verificarlo en 322 voluntarios, que participaron en varios análisis a intervalos de 6 años: medición del peso y la altura para el cálculo del IMC *, control de la alimentación, análisis de la microbiota. Los investigadores tomaron muestras de saliva para analizar la microbiota oral y luego dividieron a los participantes en cuatro grupos según la cantidad de lactobacilos presentes en sus bocas. Con un ligero sobrepeso al inicio del estudio, al cabo de seis años los participantes habían engordado un promedio de 900 gr (todos los grupos juntos).

Los investigadores comprobaron una tendencia al aumento de peso en individuos con un consumo moderado a bajo de carbohidratos complejos (pan, legumbres, pastas) y con baja presencia de lactobacilos en la flora oral. Si, por el contrario, hay una fuerte presencia de lactobacilos, el individuo perderá peso si consume pocos carbohidratos complejos o mantendrá su peso si su consumo es de moderado a medio. En cambio, el peso del participante aumenta más allá del índice de lactobacilos si el consumo de carbohidratos complejos es elevado. Dicho de otro modo, el estudio establece una relación directa entre la microbiota y los alimentos que favorecen la obesidad. La proporción de lactobacilos en la saliva (cuyas cepas pronto serán objeto de estudio de estos investigadores) podría indicar las probabilidades de aumentar de peso.

* El IMC, o índice de masa corporal, es la relación entre el peso (kg) y el cuadrado de la altura (m2). Permite determinar el grado de corpulencia (déficit, peso deseado, sobrepeso, obesidad).

Bibliografia :

Rosing et al. Oral Lactobacillus Counts Predict Weight Gain Susceptibility: A 6-Year Follow-Up Study. Obes Facts 2017;10:473–482