Dieta

Chociaż skład mikrobioty jest prawdopodobnie określony przez genetykę organizmu gospodarza i przez otaczające środowisko, nie ulega wątpliwości, że ma na niego wpływ także dieta. Różnorodność i jakość spożywanego pokarmu wpływa na równowagę mikrobioty jelitowej oraz na stan zdrowia organizmu. W którym ta mikrobiota występuje.

Opublikowano 16 Październik 2020
Zaktualizowano 03 Wrzesień 2021

O tym artykule

Opublikowano 16 Październik 2020
Zaktualizowano 03 Wrzesień 2021

Mikrobiota jelitowa kształtuje się stopniowo od momentu narodzin. Różne elementy modyfikują jej skład, a w szczególności jest to rodzaj mleka spożywanego przez noworodka. Dzieci karmione piersią charakteryzują się odmienną mikrobiotą bakteryjną niż te karmione butelką. Chociaż specjaliści wciąż zalecają karmienie piersią, preparaty dla niemowląt wzbogacone o prebiotyki i probiotyki także wykazują korzystny wpływ na mikrobiotę jelitową.


Nawyki żywieniowe kształtują skład mikrobiota

W wieku dorosłym, jakościowy i ilościowy skład mikrobioty pozostaje względnie stabilny. Wpływ na niego ma jednak różnorodność i charakter osobniczych nawyków żywieniowych: zarówno brak pokarmu, jak i jego skład mogą szybko zmienić różnorodność biologiczną bakterii. Makroskładniki takie jak polisacharydy (cukry), tłuszcze i białka spożywane przez gospodarza są częściowo rozkładane przez mikrobiotę jelitową. Niektóre błonniki, zwłaszcza te rozpuszczalne, takie jak inulina (w szczególności z karczochów i endywii) to prebiotyki, które stymulują wzrost „dobroczynnych” bakterii w mikrobiocie jelitowej. W rezultacie zwiększa to stabilność i korzystny stan mikrobioty.

Jest bardzo prawdopodobne, że długotrwałe zmiany nawyków żywieniowych, odgrywają rolę w zachowaniu zdrowia. Ten wniosek wskazuje na nowe możliwości leczenia za pomocą diety i żywienia.

Źródła
  • Olszak T, An D, Zeissig S, Vera MP, et al. Microbial exposure during early life has persistent effects on natural killer T cell function. Science 2012 ; 336 : 489-93.
  • Kunz C, Rudloff S, Baier W, Klein N, Strobel S. Oligosaccharides in human milk: structural, functional, and metabolic aspects. Annu Rev Nutr 2000 ; 20 : 699-722.
  • Martin R, Jimenez E, Heilig H, et al. Isolation of bifidobacteria from breast milk and assessment of the bifidobacterial population by PCR-denaturing gradient gel electrophoresis and quantitative real-time PCR. Appl Environ Microbiol 2009 ; 75 : 965-9.
  • Inserm http://presse.inserm.fr/trop-de-gras-desequilibre-rapidement-la-flore-intestinale/25134/
  • Delzenne N, Cani P, Neyrinck A. Modulation of glucagon-like peptide 1 and energy metabolism by inulin and oligofructose: experimental data. J Nutr 2007 ; 137 S : 2547S-51S.
  • Tap J, Furet JP, Bensaada M, et al. Gut microbiota richness promotes its stability upon increased dietary fibre intake in healthy adults. Environ Microbiol 2015 ; 17 : 4954-64.

en_view en_sources