Przejdź do treści
O Instytucie
  • Polish
  • English
  • Français
  • Español
  • Russian
  • Portuguese

Ścieżka nawigacyjna

  1. Strona główna
  2. Moc twojego jelita
  3. Zaskakujący wpływ kawy na mikrobiotę
  • Dowiedz się wszystkiego o mikrobiocie
    • Mikrobiota jelit
    • Mikrobiota górnego odcinka układu oddechowego
    • Mikrobiota płuc
    • Mikrobiota układu moczowego
    • Mikrobiota skóry
    • Mikrobiota pochwy
  • Mikrobiota i powiązane z nią zaburzenia
    • Zaburzenia trawienia
    • Dolegliwości kobiece
    • Zaburzenia metabolizmu
    • Dolegliwości skórne
    • Zaburzenia pediatryczne
    • Zaburzenia psychiczne
    • Zaburzenia neurologiczne
    • Zaburzenia oddychania
    • Zaburzenia układu moczowego
  • Zadbaj o swoją mikrobiotę
    • Probiotyki
    • Prebiotyki
    • Przeszczep mikrobioty kałowej
    • Dieta
  • Publikacje
    • Aktualności
    • Foldery tematyczne
    • Strony tematyczn
    • Pytania mikrobioty
    • Opinie pacjentów
    • Punkt widzenia ekspertów
  • O Instytucie
    • O Instytucie
    • Międzynarodowe Obserwatorium Mikrobioty
    • Pokój prasowy
    • Partnerstwa

    Śledź społeczność mikrobioty

    • Facebook
    • Twitter
    • LinkedIn
    • YouTube
    • Instagram
    • Bluesky

Dostęp do pracowników służby zdrowia

Znajdź tutaj swoją dedykowaną przestrzeń
Biocodex logo
Moc twojego jelita
Mikrobiota u kobiet
Nasza cudowna mikrobiota

Ścieżka nawigacyjna

  1. Strona główna
  2. Moc twojego jelita
  3. Zaskakujący wpływ kawy na mikrobiotę
Moc twojego jelita

Zaskakujący wpływ kawy na mikrobiotę

Dieta
Mikrobiota jelit Dieta i Jej Wpływ na Mikrobiotę Jelita

Czy jeden produkt spożywczy jest w stanie radykalnie zmienić skład mikrobioty? Tak – kawa! Jak wynika z niedawnego badania, silnie pobudza ona proliferację słabo dotychczas znanej bakterii jelitowej. 1

Moc twojego jelita
Mikrobiota u kobiet
Nasza cudowna mikrobiota
  • Dowiedz się wszystkiego o mikrobiocie
    • Mikrobiota jelit
    • Mikrobiota górnego odcinka układu oddechowego
    • Mikrobiota płuc
    • Mikrobiota układu moczowego
    • Mikrobiota skóry
    • Mikrobiota pochwy
  • Mikrobiota i powiązane z nią zaburzenia
    • Zaburzenia trawienia
    • Dolegliwości kobiece
    • Zaburzenia metabolizmu
    • Dolegliwości skórne
    • Zaburzenia pediatryczne
    • Zaburzenia psychiczne
    • Zaburzenia neurologiczne
    • Zaburzenia oddychania
    • Zaburzenia układu moczowego
  • Zadbaj o swoją mikrobiotę
    • Probiotyki
    • Prebiotyki
    • Przeszczep mikrobioty kałowej
    • Dieta
  • Publikacje
    • Aktualności
    • Foldery tematyczne
    • Strony tematyczn
    • Pytania mikrobioty
    • Opinie pacjentów
    • Punkt widzenia ekspertów
  • O Instytucie
    • O Instytucie
    • Międzynarodowe Obserwatorium Mikrobioty
    • Pokój prasowy
    • Partnerstwa

    Śledź społeczność mikrobioty

    • Facebook
    • Twitter
    • LinkedIn
    • YouTube
    • Instagram
    • Bluesky

Dostęp do pracowników służby zdrowia

Znajdź tutaj swoją dedykowaną przestrzeń
Biocodex logo

en_sources_title

en_sources_text_start en_sources_text_end

Udostępnij ten artykuł

Twoi bliscy mogą się zainteresować tym tematem, więc może im go podeślesz?

  • Facebook
  • Twitter
  • Mail

O tym artykule

Opublikowano 19 luty 2025
Zaktualizowano 19 luty 2025

Dobrze wiemy, że kawa ma korzystny wpływ na zdrowie, ale jak konkretnie działa na mikrobiotę?

Aby się tego dowiedzieć, naukowcy z Uniwersytetu Harvarda w USA i z Trydentu we Włoszech przebadali mikrobiotę jelitową i spożycie kawy u ponad 22 tys. uczestników angielsko-amerykańskiego programu badawczego. 

Uczestników podzielono na trzy grupy: 

  • „niepijących”, spożywających mniej niż 3 filiżanki kawy w miesiącu;
  • „dużo pijących”, spożywających powyżej 3 filiżanek dziennie;
  • „pijących umiarkowanie”, spożywających od 3 filiżanek miesięcznie do 3 filiżanek dziennie.
24.08.2021 Mikrobiota jelit Czytaj więcej

Różne wyniki u abstynentów i kawoszy

Stwierdzono, że mikrobiota osób pijących kawę wyraźnie różni się od mikrobioty tych, którzy jej nie piją. Analiza wykazała, że na ten napój reaguje pozytywnie 115 gatunków bakterii.

Ile kawy pić dziennie? ²

  • 1 filiżanka kawy filtrowanej (200 ml) = 90 mg kofeiny
  • 1 espresso (60 ml) = 80 mg kofeiny
  • 1 filiżanka czarnej herbaty (220 ml) = 50 mg kofeiny

Nadmierne spożycie kofeiny (zawartej w kawie i herbacie) wiąże się z ryzykiem wystąpienia problemów sercowo-naczyniowych, zaburzeń snu i opóźnienia rozwoju płodu. Jakie ilości są bezpieczne?

  • Zdrowi dorośli mogą bez obaw spożywać do 200 mg kofeiny dziennie, a nawet do 400 mg, jeżeli ilość ta jest rozłożona na cały dzień – wyjątkiem są kobiety w ciąży.
  • Już 100 mg kofeiny dziennie może wpływać na sen.

Niespodziewanie okazało się, że mikroorganizmem najsilniej związanym ze spożywaniem kawy jest słabo dotychczas zbadany szczep Lawsonibacter asaccharolyticus. Zgodnie z przeprowadzonymi przez naukowców obliczeniami w mikrobiocie „dużo pijących” jest go od 4,5 do 8 razy więcej niż u „niepijących” i od 3,4 do 6,4 razy więcej u „pijących umiarkowanie” niż u „niepijących”.

W drodze analizy innego zestawu danych pochodzących od kilku tysięcy osób mieszkających w 25 krajach badacze potwierdzili, że obecność L. asaccharolyticus jest powiązana ze spożywaniem kawy, niezależnie od kraju i trybu życia.

Rola mikrobioty w korzystnym działaniu kawy

Mało który produkt spożywczy ma tyle wykazanych zalet co kawa. Udowodniono, że jej regularne spożywanie obniża ryzyko:

  • cukrzycy, 
  • raka, 
  • stłuszczenia wątroby, 
  • chorób serca i układu krążenia,
  • śmiertelności niezależnie od przyczyny.  

Jej sekret tkwi w wysokiej zawartości polifenoli, zwłaszcza kwasu chlorogenowego o właściwościach przeciwutleniających. Ulega on rozkładowi i przemianie przez bakterie jelitowe do wielu potencjalnie pożytecznych metabolitów. Mikrobiota może zatem być przekaźnikiem korzystnego wpływu kawy na zdrowie.

We wcześniejszym badaniu przeprowadzonym na 1000 osób ci sami naukowcy wykazali, że wśród 150 produktów spożywczych właśnie kawa zdecydowanie wyprzedzała inne pod względem wpływu na skład mikrobioty jelitowej.

Nie chodzi o kofeinę

Aby sprawdzić, czy ten ogromny wzrost liczebności L. asaccharolyticus ma bezpośredni związek z kawą, naukowcy wyhodowali tę bakterię in vitro w kulturach wzbogaconych kawą i bez tego dodatku. Otrzymane wyniki potwierdzają, że bakteria ta rozwija się szybciej w obecności kawy, nawet bezkofeinowej, co oznacza, że to nie kofeina jest czynnikiem pobudzającym ten rozwój. 

How to keep a healthy microbiota? 20.03.2023 Jak zachować zdrową mikrobiotę? Czytaj więcej

Być może jest nim kwas chlorogenowy: zawarty w kawie polifenol przypuszczalnie wpływający na jej korzystne działanie. Jest on metabolizowany przez zawarte w mikrobiocie bakterie do postaci różnych cząstek, przede wszystkim kwasu chinowego, którego to właśnie większą ilość naukowcy stwierdzili we krwi osób wykazujących podwyższony poziom L. asaccharolyticus.

Kolejnym zadaniem badaczy będzie ustalenie, czy inne niż kawa produkty spożywcze pobudzają rozwój znanych już pożytecznych bakterii. Być może dzięki testom pozwalającym wykryć obecność lub brak niektórych bakterii związanych z danym produktem możliwe byłoby ustalanie indywidualnej diety. 3

Źródła

1. Manghi P, Bhosle A, Wang K, et al. Coffee consumption is associated with intestinal Lawsonibacter asaccharolyticus abundance and prevalence across multiple cohorts. Nat Microbiol. 2024 Dec;9(12):3120-3134.

2. EFSA

3. Université de Trente

Tagi
Mikrobiota jelit Jelito Dieta Herbata Sen Bakteria Zachowanie Mikrobiom Flora

    Przeczytaj także

    Actu GP : Insomnie, microbiote et inflammation : des liens avérés ? Bezsenność, mikrobiota i stany zapalne – czy są ze sobą powiązane?
    Opublikowano 19 luty 2025
    Zaktualizowano 19 luty 2025

    O tym artykule

    Dowiedz się więcej o kluczowych tematach tego tekstu:

    Główny temat

    Dieta

    Powiązana mikrobiota

    Mikrobiota jelit

    powiązane tematy

    Dieta i Jej Wpływ na Mikrobiotę Jelita
    Moc twojego jelita

    Microbiotalk:konferencje o oporności na środki antymikrobowe

    Przerwać milczenie: globalna rozmowa o oporności na środki przeciwdrobnoustrojowe Oporność na środki przec...

    Dowiedz się więcej

    Dyspepsja czynnościowa

    Dyspepsja czynnościowa jest tak powszechnym zaburzeniem pracy układu trawiennego, jak nieznana jest jego ob...

    Dowiedz się więcej

    Mikrobiota jelit

    Mikrobiota jelit: dlaczego jest ważna dla zdrowia? Nasze jelita zasiedlają biliony1 bakterii wywierają...

    Dowiedz się więcej

    Przeszczep flory jelitowej: obiecująca metoda leczenia?

    To pewnie zaskoczy wiele osób, ale stosowanie kału na potrzeby leczenia nie jest nową metodą. Niedawne odkr...

    Dowiedz się więcej

    Biegunka podróżnych

    Informacja dla globtroterów i podróżników, których dotknęła straszliwa „zemsta faraona”! Ta – zazwyczaj łag...

    Dowiedz się więcej

    Jakie są związki między mikrobiotą jelitową a chorobami metabolicznymi ?

    Każdego dnia w naszym organizmie zachodzi wiele reakcji c...

    Dowiedz się więcej

    Zespół metaboliczy

    Zespół metaboliczny stanowi zbiór zaburzeń metabolicznych związanych z otyłością, takich jak hipertriglicer...

    Dowiedz się więcej

    Dieta i leczenie: historia nierówności między drobnoustrojami

    Diety cud nie istnieją – dotyczy to również bakterii w naszej florze jelitowej. Duże zróżnicowanie naszej m...

    Dowiedz się więcej

    Najnowsze informacje

    Aktualności
    02/06/2025

    Celiakia: „bezglutenowość” nie taka prosta dla jelit

    Przeczytaj artykuł
    Periods and endometriosis: what is the role of the microbiota?
    03/03/2023

    Miesiączka i endometrioza – jaka w tym rola mikrobioty?

    Przeczytaj artykuł
    14/05/2025

    Cukier zawarty w napojach gazowanych wpływa na mikrobiotę i zdrowie

    Przeczytaj artykuł
    12/05/2025

    Druga strona wpływu soków owocowych i warzywnych na zdrowie mikrobioty

    Przeczytaj artykuł
    Allergies : et si tout venait du microbiote ?
    19/04/2023

    Alergie: a co jeśli wszystko zależy od mikrobioty?

    Przeczytaj artykuł
    Photo LP: Sensibles à l’E466 ? Votre microbiote a son mot à dire
    23/04/2025

    Wrażliwość na E466? Twoja mikrobiota ma coś do powiedzenia

    Przeczytaj artykuł
    21/03/2025

    Czy lek na chorobę Parkinsona może zmienić bakterie jelitowe?

    Przeczytaj artykuł
    06/03/2025

    Dieta a endometrioza: kiedy do akcji wkracza mikrobiota jelitowa

    Przeczytaj artykuł
    • Dowiedz się wszystkiego o mikrobiocie
      • Mikrobiota jelit
      • Mikrobiota górnego odcinka układu oddechowego
      • Mikrobiota płuc
      • Mikrobiota układu moczowego
      • Mikrobiota skóry
      • Mikrobiota pochwy
    • Mikrobiota i powiązane z nią zaburzenia
      • Zaburzenia trawienia
      • Dolegliwości kobiece
      • Zaburzenia metabolizmu
      • Dolegliwości skórne
      • Zaburzenia pediatryczne
      • Zaburzenia psychiczne
      • Zaburzenia neurologiczne
      • Zaburzenia oddychania
      • Zaburzenia układu moczowego
    • Zadbaj o swoją mikrobiotę
      • Probiotyki
      • Prebiotyki
      • Przeszczep mikrobioty kałowej
      • Dieta
    • Publikacje
      • Aktualności
      • Foldery tematyczne
      • Strony tematyczn
      • Pytania mikrobioty
      • Opinie pacjentów
      • Punkt widzenia ekspertów
    • O Instytucie
      • O Instytucie
      • Międzynarodowe Obserwatorium Mikrobioty
      • Pokój prasowy
      • Partnerstwa

      Śledź społeczność mikrobioty

      • Facebook
      • Twitter
      • LinkedIn
      • YouTube
      • Instagram
      • Bluesky

    Dostęp do pracowników służby zdrowia

    Znajdź tutaj swoją dedykowaną przestrzeń
    Biocodex logo
    Moc twojego jelita
    Mikrobiota u kobiet
    Nasza cudowna mikrobiota
    • Polish
    • English
    • Français
    • Español
    • Russian
    • Portuguese

    Przeglądaj stronę

    • Dowiedz się wszystkiego o mikrobiocie
      • Mikrobiota jelit
      • Mikrobiota górnego odcinka układu oddechowego
      • Mikrobiota płuc
      • Mikrobiota układu moczowego
      • Mikrobiota skóry
      • Mikrobiota pochwy
    • Mikrobiota i powiązane z nią zaburzenia
      • Zaburzenia trawienia
      • Dolegliwości kobiece
      • Zaburzenia metabolizmu
      • Dolegliwości skórne
      • Zaburzenia pediatryczne
      • Zaburzenia psychiczne
      • Zaburzenia neurologiczne
      • Zaburzenia oddychania
      • Zaburzenia układu moczowego
    • Zadbaj o swoją mikrobiotę
      • Probiotyki
      • Prebiotyki
      • Przeszczep mikrobioty kałowej
      • Dieta
    • Publikacje
      • Aktualności
      • Foldery tematyczne
      • Strony tematyczn
      • Pytania mikrobioty
      • Opinie pacjentów
      • Punkt widzenia ekspertów
    • O Instytucie
      • O Instytucie
      • Międzynarodowe Obserwatorium Mikrobioty
      • Pokój prasowy
      • Partnerstwa

      Śledź społeczność mikrobioty

      • Facebook
      • Twitter
      • LinkedIn
      • YouTube
      • Instagram
      • Bluesky

    Dostęp do pracowników służby zdrowia

    Znajdź tutaj swoją dedykowaną przestrzeń
    Biocodex logo

    Odkryć

    Moc twojego jelita
    Mikrobiota u kobiet
    Nasza cudowna mikrobiota

    Śledź społeczność mikrobioty

    • Facebook
    • Twitter
    • LinkedIn
    • YouTube
    • Instagram
    • Bluesky

    Dostęp do pracowników służby zdrowia

    Znajdź tutaj swoją dedykowaną przestrzeń

    Przekierowanie

    Zamierzasz przekierować i opuszczać naszą stronę internetową

    • Zostać przekierowany
    • Pobyt na stronie internetowej Instytutu Microbiota BioCodex

    Nie odchodź tak szybko!

    Dołącz do społeczności mikrobioty i raz w miesiącu odbieraj „The Essential”, aby być na bieżąco z najnowszymi informacjami o mikrobiocie

    * Pole obowiązkowe

    BMI 20-35

    Więcej informacji

    23/06/2025

    Jak bakterie mogą zmienić sposób prowadzenia dochodzeń w sprawach dotyczących napaści na tle seksualnym

    Przeczytaj artykuł
    16/06/2025

    Zaskakujący wpływ menopauzy na mikrobiotę

    Przeczytaj artykuł
    10/06/2025

    Ból w obrębie miednicy: czy to sprawka mikrobioty?

    Przeczytaj artykuł

    Bądź na bieżąco

    Dołącz do społeczności mikrobioty i raz w miesiącu odbieraj „The Essential”, aby być na bieżąco z najnowszymi informacjami o mikrobiocie

    * Pole obowiązkowe

    BMI 20-35

    • Dowiedz się wszystkiego o mikrobiocie
      • Mikrobiota jelit
      • Mikrobiota górnego odcinka układu oddechowego
      • Mikrobiota płuc
      • Mikrobiota układu moczowego
      • Mikrobiota skóry
      • Mikrobiota pochwy
    • Mikrobiota i powiązane z nią zaburzenia
      • Zaburzenia trawienia
      • Dolegliwości kobiece
      • Zaburzenia metabolizmu
      • Dolegliwości skórne
      • Zaburzenia pediatryczne
      • Zaburzenia psychiczne
      • Zaburzenia neurologiczne
      • Zaburzenia oddychania
      • Zaburzenia układu moczowego
    • Zadbaj o swoją mikrobiotę
      • Probiotyki
      • Prebiotyki
      • Przeszczep mikrobioty kałowej
      • Dieta
    • Publikacje
      • Aktualności
      • Foldery tematyczne
      • Strony tematyczn
      • Pytania mikrobioty
      • Opinie pacjentów
      • Punkt widzenia ekspertów
    • O Instytucie
      • O Instytucie
      • Międzynarodowe Obserwatorium Mikrobioty
      • Pokój prasowy
      • Partnerstwa

      Śledź społeczność mikrobioty

      • Facebook
      • Twitter
      • LinkedIn
      • YouTube
      • Instagram
      • Bluesky

    Dostęp do pracowników służby zdrowia

    Znajdź tutaj swoją dedykowaną przestrzeń
    Biocodex logo

    Odkryć

    Moc twojego jelita
    Mikrobiota u kobiet
    Nasza cudowna mikrobiota

    Dostęp do pracowników służby zdrowia

    Znajdź tutaj swoją dedykowaną przestrzeń

    Śledź społeczność mikrobioty

    • Facebook
    • Twitter
    • LinkedIn
    • YouTube
    • Instagram
    • Bluesky

    © 2025 Biokodeks. Wszelkie prawa zastrzeżone

    • Informacje prawne
    • Ogólne warunki korzystania
    • Zasady ochrony danych
    • Nawigacja
    • Ustawienia cookies
    • Dostępność cyfrowa : częściowo zgodna
    Biocodex logo