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Simbióticos

Os simbióticos são produtos que contêm tanto prebióticos como probióticos e cujo objetivo é restaurar e/ou manter a microbiota intestinal saudável.

Num organismo saudável, a flora intestinal (ou microbiota) é composta por cerca de 100 biliões de bactérias que vivem em harmonia perfeita, como um ecossistema estável. Este equilíbrio pode ser interrompido sob o efeito de certos medicamentos (antibióticos, em particular), infeções ou doenças. Esta disbiose está também relacionada com várias patologias. 

Simbióticos: efeito sinérgico de probióticos e prebióticos

O tratamento da disbiose pode basear-se na administração de probióticos e prebióticos com propriedades complementares.

  • Os probióticos são microrganismos vivos que, quando administrados em quantidades suficientes, têm efeitos benéficos na saúde do hospedeiro. Os probióticos primários são as leveduras, os lactobacilos e as bifidobactérias, na forma de medicamentos, suplementos alimentares ou ocorrendo normalmente em produtos lácteos fermentados.
  • Os prebióticos são fibras não digeríveis que estimulam seletivamente o crescimento de bactérias benéficas do cólon na microbiota do hospedeiro. Estas fibras alimentares não digeríveis podem ser encontradas em certos alimentos como endívias, bananas e pêras.

Estas substâncias podem ser combinadas num só produto designado de simbiótico. O objetivo desta combinação é beneficiar das propriedades de ambos os produtos.

Fontes:
Dossier Inserm. Février 2016 http://www.inserm.fr/thematiques/physiopathologie-metabolisme-nutrition/dossiers-d-information/microbiote-intestinal-et-sante
Food and Agricultural Organization of the United Nations and World Health Organization. Health and nutritional properties of probiotics in food including powder milk with live lactic acid bacteria. World Health Organization [online], http://www.who.int/foodsafety/publications/ fs_management/en/probiotics.pdf (2001).
Food and Agricultural Organization of the United Nations and World Health Organization. Joint FAO/WHO working group report on drafting guidelines for the evaluation of probiotics in food. Food and Agricultural Organization of the United Nations [online], ftp://ftp.fao.org/es/ esn/food/wgreport2.pdf (2002).
Gibson GR, Roberfroid MB Dietary modulation of the human colonic microbiota: introducing the concept of prebiotics. J Nutr, 1995. 125(6):1401-12
Scott K prebiotics http://isappscience.org/prebiotics/