Інститут мікробіоти Biocodex надає всю інформацію, щоб зберегти вашу мікробіоту здоровою під час святкового сезону. Бажаємо вам щасливого Різдва та щасливої мікробіоти!

Хороші рішення для догляду за вашою кишковою флорою

Відкрийте для себе нашу добірку статей:

Не потрібно відчувати провину, святкова їжа корисна для мікробіоти нашого кишечника!

Відкрийте для себе нашу добірку статей:

Незважаючи на високу жирність і калорійність, авокадо може допомогти нам схуднути. Їх секрет полягає в їхньому багатстві клітковиною та мононенасиченими жирними кислотами (MUFA), які підвищують насичення та знижують рівень жиру в крові. Але як споживання авокадо впливає на бактерії в кишковій мікробіоті та продукти, що є результатом бродіння споживаної їжі, особливо у людей з ожирінням або надмірною вагою (sidenote: Overweight is defined as a body mass index (BMI) of 25-30; obesity corresponds to a BMI of >30. ) ?

Одне авокадо в день протягом трьох місяців

Щоб відповісти на це запитання, група дослідників протягом 12 тижнів спостерігала за 157 дорослими людьми у віці від 25 до 45 років, які мали надмірну вагу (sidenote: Overweight is defined as a body mass index (BMI) of 25-30; obesity corresponds to a BMI of >30. ) або страждали ожирінням, але були здоровими. Піддослідних розділили на дві групи. Усім давали їжу, приготовану дослідниками, один раз на день замість сніданку, обіду чи вечері. Лише одна група отримувала їжу з авокадо, калорійність якої збігалася з іншою групою. За винятком авокадо, інгредієнти їжі були схожі на понад 90%. Для інших прийомів їжі учасникам було наказано дотримуватися своїх звичайних харчових звичок і щоденних розмірів порцій. 

Більше жиру в калі, менше в організмі

Результати: у учасників з групи, що отримувала авокадо, зафіксовано вживання мононенасичених жирних кислот («хороших жирів») на ~20 г більше, ніж у контрольній групі, в той же час споживання харчових волокон було більше на 14 г. Учасники також щодня споживали надлишкові 300 ккал. Незважаючи на це, до кінця дослідження вони не набрали жодної унції. У той же час їх кишкова мікробіота урізноманітнилася і збагатилася бактеріями, здатними розщеплювати клітковину. Крім того, їх кал містив знижену концентрацію жовчних кислот (молекул, що виділяються травною системою, які дозволяють поглинати жири) і більше жирів. Автори прийшли до висновку, що, змінюючи кишкову мікробіоту, авокадо впливає на метаболізм та збільшує виведення жиру. Вони вже розглядають нові дієтичні підходи для покращення здоров’я все більшої кількості людей із надмірною вагою або ожирінням.

Наш спосіб життя стає більш міським, це означає, що наші діти все менше й менше контактують із природою у своєму повсякденному житті. Це має наслідки для мікробіоти: мікробіота дітей, які живуть у сільській місцевості, відрізняється від мікробіоти дітей у містах. Цим можна частково пояснити більшу частоту аутоімунних захворювань у міських дітей.

Мікробіота: природа завжди перемагає

Дослідження мікробного складу поверхонь підлоги в дитячих садках, кишкової, слинної та шкірної флори дітей показало, що озеленення цих приміщень позитивно вплинуло на мікробний склад. Мікробіота кишківника, ротової порожнини та шкіри дітей показала довгострокові позитивні зміни, що включать збільшення відносної кількості корисних бактерій. 

Їхня мікробіота також містила менше потенційно патогенних мікроорганізмів.

Це важливо, оскільки ми знаємо, що збалансована мікробіота сприяє належному функціонуванню імунної системи.

Коли біорізноманіття перекликається з імунітетом  

Ефекти, які спостерігаються через два роки, є дуже багатообіцяючими та потенційно можуть стати основою стратегії оптимізації міського простору. Повторне впровадження біорізноманіття в міське середовище може допомогти зменшити кількість патогенних мікроорганізмів у містах, що, у свою чергу, може знизити частоту захворювань, пов’язаних із дисбалансом мікробіоти. Однак необхідні подальші дослідження, щоб підтвердити будь-який реальний вплив на частоту захворювань, пов’язаних з імунною системою. А поки дозвольте своїм дітям гратися в траві!

Середземноморська дієта (sidenote: Mediterranean diet Rich in fruit, vegetables, cereals, oilseeds (nuts) and fish, and low in red meat, saturated fats and dairy products. Lăcătușu CM, Grigorescu ED, Floria M, et al. The Mediterranean Diet: From an Environment-Driven Food Culture to an Emerging Medical Prescription. Int J Environ Res Public Health. 2019 Mar 15;16(6):942. ) , рекомендована академічними асоціаціями^2,3 та схвалена громадськістю, довела свою ефективність у зниженні ризику серцево-судинних захворювань. Але якби вона була більш «вегетаріанською», чи був би ще більшим благотворний вплив на наші артерії? Останні дослідження показують, що зменшення частки тваринних білків і жирів у нашому раціоні на користь рослинних еквівалентів (горіхи, насіння, бобові, оливкова олія тощо) знизить частоту серцевих нападів, інсультів і смертності від серцево-судинних захворювань на 30%-40% менше, ніж при «стандартній» дієті. 

Манкай і зелений чай: переваги зеленої середземноморської дієти для серця

Ізраїльські дослідники нещодавно підтвердили результати спеціально розробленої дієти Green-Med (sidenote: Green-Med “Green Mediterranean” diet ) , («зеленіша» версія середземноморської дієти). У дослідженні взяли участь 300 осіб, які страждали абдомінальним ожирінням та/або надлишком жиру в крові і мали ризик серцево-судинних захворювань. Вони дотримувалися або дієти Green-Med, або класичної середземноморської дієти, або стандартної «здорової» дієти. Усі учасники виконували помірні фізичні навантаження. Дослідники також вивчали зв’язки між цими дієтами та кишковою мікробіотою, а також їхній вплив на втрату ваги та різні детермінанти кардіометаболічного ризику, такі як окружність талії, артеріальний тиск і контроль цукру в крові (sidenote: Insulin-resistance An altered response of cells to the action of insulin (a hormone that helps the body use sugar for energy), insulin resistance results in poor regulation of blood sugar levels. Sources
Inserm. La résistance à l’insuline, une histoire de communication. 2018. 
Centers for disease control and prevention. Diabetes - Resources and Publications -Glossary  ) .

Середземноморська дієта містила отаку ж кількість калорій і була доповнена горіхами (28 г на день). Дієта Green-Med також включала:

• зелений чай (3-4 чашки на день)
• манкай (sidenote: Mankai Mankai, or Wolffia globosa, is an aquatic plant known for its nutritional qualities. It is rich in proteins (45% of dry weight), essential amino acids, omega-3 fatty acids, dietary fiber, polyphenols, and numerous micronutrients.
  Sela I, Yaskolka Meir A, Brandis A, et al. Wolffia globosa-Mankai Plant-Based Protein Contains Bioactive Vitamin B12 and Is Well Absorbed in Humans. Nutrients. 2020;12(10):3067. )  (100 г на день), азіатська рослина, багата клітковиною та рослинним білком, яку можна використовувати як замінник м’яса.

Ці два продукти також містять поліфеноли, які, як відомо, впливають на жировий обмін⁴ і сприяють втраті ваги.

Модифікована мікробіота з меншою кількістю мікроорганізмів і амінокислот, пов’язаних із зайвою вагою

Через шість місяців усі три групи показали зміни в кишковій мікробіоті. Однак дієта Green-Med мала кілька відмінностей, зокрема дієта вплинула на рідкісні види мікроорганізмів, характерних для людини. Це призвело до збільшення Prevotella, який раніше асоціювався з вегетаріанською дієтою, і зменшення біфідобактерій, які, як відомо, покращують метаболізм цукру та сприяють схудненню. Резистентність до інсуліну, виробництво та поглинання цими мікроорганізмами певних амінокислот, які беруть участь у ожирінні, також були знижені.

Green-Med, чемпіон здоров'я серцево-судинної системи

Результати: дієта Green-Med посіла п’єдестал пошани за втрату ваги (-6,5% проти -5,4% для середземноморської дієти та -1,6% для стандартної дієти). Green-Med також призвела до покращення маркерів кардіометаболічного ризику. За словами дослідників, ці переваги принаймні частково пов’язані з впливом Green-Med на мікробіоту кишечника.

Незалежно від того, коронавірус це чи ні, будь-який мікроб (бактерія, вірус або грибок), який потрапляє в наш організм, потенційно небезпечний. Коли це відбувається, захисні механізми, ретельно організовані імунними клітинами та кишковою флорою, запускаються для його усунення. Цей захисний бар’єр, створений кишечником, запобігає потраплянню сторонніх тіл у кров.

Кишковий бар'єр

Метою цього союзу між імунною системою та кишечником є сприяння та підтримка кишкового балансу протягом усього нашого життя. Мікробіота кишечника  утворює мікробну оболонку, яка запобігає колонізації шкідливих бактерій у кишечнику. Баланс між кишковими клітинами та флорою створює середовище, сприятливе для розвитку корисних бактерій. І навпаки, будь-яка зміна в цій екосистемі змінює відповідні взаємодії: виникає порочне коло, у якому запалення сприяє колонізації шкідливих мікроорганізмів, які, у свою чергу, посилюють запалення. Клітини кишечника, зі свого боку, утворюють природний фізичний бар’єр, вистелений густим слизом, який гарантує, що бактерії, віруси та грибки обмежені центром шлунково-кишкового тракту.

Захисні клітини кишечника

Деякі імунні клітини, такі як макрофаги (sidenote: Macrophages and lymphocytes Macrophages and lymphocytes are white blood cells that act as immune cells. They defend the body by eliminating intruders )  сприяють розвитку вродженого імунітету, який є швидким, але неспецифічним (sidenote: Non-specific action is general and not targeted against a particular molecule or microbe. ) : «Я бачу тебе, я ловлю тебе, я вбиваю тебе». Решта, включаючи лімфоцити (sidenote: Macrophages and lymphocytes Macrophages and lymphocytes are white blood cells that act as immune cells. They defend the body by eliminating intruders ) , є частиною адаптивної імунної системи, яка мобілізується повільніше, специфічна (sidenote:  Specific action is targeted against a particular molecule or microbe. )  і запам’ятовує попередні інфекції: «Я впізнаю тебе, я спіймаю тебе, я вб’ю тебе». Серед інших функцій, клітини адаптивної імунної системи виробляють антитіла. Точний контроль імунної системи запобігає надмірному запаленню у відповідь на корисні бактерії та запобігає харчовій алергії завдяки сприйняттю поживних речовин (sidenote: Nutrients Nutrients are small molecules released during the digestion of food. ) .

Високо синхронізована співпраця

Бактерії знаходяться в постійному діалозі з кишечником, безпосередньо або через передачу сигналів. Отримані повідомлення дозволяють імунним клітинам бути в постійній готовності та зміцнювати кишковий бар’єр, де це необхідно. Вони також сприяють активації вроджених і адаптивних імунних реакцій. Згідно з дослідженнями, проведеними на тваринах, ці обміни також впливають на інші органи: дієта, багата клітковиною, дозволяє мікробіоті виробляти невеликі молекули, які сприятливо впливають на легеневі алергічні реакції. Дійсно, мікробіота може уповільнити надмірне запалення навіть на відстані від кишечника (інфекція, стрес, сезонна алергія або харчова непереносимість (sidenote: Food intolerance occurs when the immune system incorrectly identifies food molecules as harmful substances. ) ).

Зміцнення нашого мікробіому

Навіть якщо ці механізми ще не підтверджені на людях, і дослідження можливого зв’язку між COVID-19, мікробіотою та імунною системою є незавершеними, здоровий спосіб життя (наприклад, зі збалансованою дієтою), виглядає найкращим способом підтримки нашого кишкового бар’єру.  

Хтось більш активний зранку, а хтось ввечері. Але від чого це залежить? Останні наукові дослідження показують, що бактерії в кишечнику можуть впливати на наш біологічний годинник, причому виявилося, що у жайворонків і сов мікроби кишечника дуже різні. 

Лягати спати рано чи пізно: специфічна мікробіота

Аналіз кишкової мікробіоти 91 людини показав більшу кількість бактерій роду Alistipes у кишковій мікробіоті жайворонків. Люди з подібними особливостями зазвичай випорожнюються вранці, харчуються здоровою їжею (багатою фруктами, овочами та клітковиною) і регулярно п’ють воду.

З іншого боку, сови мають більшу кількість Lachnospira в кишечнику. Вони ходять в туалет увечері після вживання нездорової їжі (наприклад, багатої на цукор), яку запивають газованими напоями. Бактерії в нашому шлунково-кишковому тракті виробляють молекули, які діють на наше власне тіло. Ці молекули викликають низку хімічних реакцій (відомих як метаболічні шляхи), які призводять до виробництва певних сполук (наприклад, глюкози) та/або розпаду інших. Було виявлено, що три метаболічні шляхи значно більш поширені у жайворонків. 

Тому дослідники припускають, що певні метаболічні шляхи людини активуються специфічними бактеріальними жирними кислотами, які беруть участь у регуляції нашого сну. Це може бути відсутньою ланкою між усіма цими даними: певна дієта має певну мікробіоту, яка виділяє молекули, які впливають на ритм сну господаря.

Покращення здоров'я сов

Дані спостережень є важливим, оскільки вони виходять за рамки простого питання гармонії в тих сім’ях, що лягають рано, і тих, що лягають спати пізно. Дійсно, сови більш схильні до розвитку наступних хвороб:   

...та інших хронічних хвороб.

Це дослідження показує, що можливо покращити здоров’я, змінивши раціон і, отже, мікробіоту кишечника. Це може допомогти совам лягати спати з жайворонками.

Хто б не хотів зміцнити свою імунну систему та краще протистояти інфекціям в часи пандемії? Статей, що підкреслюють ключову роль харчування, багато, але ось що: чого ми можемо очікувати в плані імунітету? Ми можемо сказати це відразу: на сьогодні жодне дослідження не показало, що здорове харчування може допомогти боротися з вірусом^1,2 (соціальне дистанціювання залишається найефективнішим заходом захисту). Однак правильно підібране харчування може оптимізувати наш імунний захист.

Два важелі дії

Наша їжа є джерелом основних поживних речовин, які сприяють належному функціонуванню імунної системи³, зокрема цинку⁴, вітаміну D^5,6, вітаміну A⁷ та антиоксидантів, таких як вітамін C⁵. Крім того, харчування впливає на наш імунітет, формуючи нашу кишкову мікробіоту^8,9 : мільярди бактерій, що містяться в нашому кишечнику, перебувають у постійному діалозі з нашими імунними клітинами³ та беруть участь в імунній відповіді, що виникає у випадку інфекції​​​​​​​^10-12. Добре збалансована мікробіота також дає змогу регулювати та уникати «надмірного збудження» імунної системи^10,11 (тобто підтримання її в стані готовності, що є шкідливим для організму, коли робота виконана імунна системи має відпочивати). Ось чому ми прагнемо «зміцнити», а не «пришвидшити» імунну систему¹³.

Продукти, яким варто віддавати перевагу

На які продукти харчування варто звернути увагу? Фрукти та овочі, джерела вітамінів-антиоксидантів, жирна риба, джерела вітаміну D (перебуванням на сонці дозволяє шкірі також синтезувати вітамін D) можуть забезпечити імунну систему всім необхідним сировинним матеріалом¹. Крім того, різноманітне харчування багате на клітковину та пробіотичні продукти, такі як йогурт або сир, сприятиме розвитку мікробіоти, яка важлива для здоров’я та імунітету​​​​​​​^14,15. І навпаки, дієта, надто багата калоріями, жирами та обробленими харчовими продуктами, що містять добавки, виснажує мікробіоту​​​​​​​^1,8,14.

За даними Міжнародної обсерваторії мікробіоти, понад 9 із 10 (95%) людей, які неодноразово отримували користь від інформації свого медичного працівника, дотримувалися правил поведінки для підтримки збалансованої мікробіоти. А як щодо антибіотиків? Що ж, згідно з тим же дослідженням, лише 1 з 3 пацієнтів сказав, що їхній медичний працівник поінформував їх про те, що прийом антибіотиків може порушити баланс мікробіоти. Під час Всесвітнього тижня обізнаність про антибіотикорезистентність (WAAW) 2024 (18-24 листопада) Інститут мікробіоти Biocodex проливає світло на ключову роль лікарів в інформуванні про вплив антибіотиків на мікробіоту та здоров'я. 

Навчайте лікарів: передайте це своїм пацієнтам.

Залучення медичних працівників (лікарів, які призначають антибіотики) за допомогою спеціально розробленого контенту. Під час Всесвітнього тижня обізнаність про антибіотикорезистентність (WAAW) Інститут мікробіоти Біокодекс об’єднує свою спільноту лікарів за допомогою двох «центрових» хабів, на яких зібрані всі інструменти (акредитований тренінг з дисбактеріозу та впливу антибіотиків, інфографіка, якою можна поділитися зі своїми пацієнтами, новини, інтерв’ю експертів …).

Залишається важливим підвищення обізнаності про вплив антибіотиків на мікробіоту. Головна мета цього матеріалу надати лікарям швидкий і готовий до використання матеріал, щоб покращити обізнаність пацієнтів, щодо обережного використання антибіотиків. 

Навчайте суспільство: ви можете діяти!

Антибіотики врятували мільйони життів та визнані одним із найбільших досягнень медицини 20 століття. Сьогодні вони створюють серйозні проблеми для громадського здоров’я: їх надмірне та невідповідне використання призводить до появи багатьох резистентностей, що в довгостроковій перспективі можуть зробити антибіотики неефективними. Крім того, вони також можуть нашкодити мікробіоті, викликаючи дисбактеріоз. Для широкої громадськості Інститут досліджує цю амбівалентність на «головній» сторінці, де зібрано все про вплив антибіотиків на мікробіоту.

Від дочірніх компаній до Інституту мікробіоти Biocodex, що проходить через виробничий майданчик у Бове. Усі співробітники Biocodex беруть участь!  

Для кампанії WAAW 2023 (Всесвітній тиждень обізнаності про стійкість до антибіотиків) головна сторінка веб-сайту Biocodex Microbiota Institute, облікові записи X, Facebook і LinkedIn стали синіми. Соціальні мережі Інституту не єдині… виробничо-логістичний центр Biocodex площею 9 гектарів у Бове поблизу Парижа приєднався до кольорової кампанії, одягнувши синє під час заходу WAAW. Більше 30 прожекторів було розміщено, щоб запропонувати відвідувачам і співробітникам Biocodex блакитну сценографію. З 18 по 24 листопада Інститут запрошує співробітників Biocodex з усього світу приєднатися до кампанії в соціальних мережах завдяки синьому штампу, який вони можуть поставити на LinkedIn.

#GoBlueForAMR.
 

В Інституті мікробіоти Biocodex працює пристрасна, захоплена, кваліфікована та вмотивована команда експертів із наукових комунікацій, журналістів, цифрових маркетологів, а також стажерів, які прагнуть надавати інформацію про мікробіоту та популяризувати її важливість для всіх і кожного. У виконанні цієї місії нам допомагають видатні експерти в сфері мікробіоти, серед яких представники 27 національностей.

200+ фахівців

З моменту створення Інституту мікробіоти Biocodex у 2017 році з ним співпрацюють понад 230 дослідників і медичних працівників із різних галузей. Усі разом ми об’єднуємо зусилля та використовуємо свої навички для просування досліджень мікробіоти (мікробіоти кишечника, а також вагінальної, шкірної, легеневої…) та підвищення обізнаності про її вирішальну роль.

Віддана команда

Редакційна колегія

Наукова доброчесність є рушійною силою для Інституту мікробіоти Biocodex. Раз на місяць редакційна колегія Інституту відбирає низку наукових публікацій для щотижневого випуску новин.

Редакційна колегія керується у своєму виборі науковою якістю статей, чіткістю викладу матеріалу та їх відповідністю галузі мікробіоти, якою займається Інститут. Редакційна колегія приймає остаточне рішення щодо публікації та щотижня відбирає статті з газет із високим фактором впливу. Ми надаємо медичним працівникам і широкому загалу точний і 100% перевірений контент.

Написано людьми для людей

Весь контент, доступний на сайті Інституту (статті, інфографіка, курс CME, журнал Microbiota Mag, відео експертів, зображення…), написаний людьми.

Журнал Microbiota Mag

Крім того, у нас є журнал Microbiota Mag, спеціалізований журнал для експертів у сфері мікробіоти.

Журнал Microbiota Mag виходить 5 мовами (французькою, англійською, іспанською, португальською та російською) і публікується тричі на рік. Цей ресурс надає слово міжнародним експертам, які коментують наукові досягнення щодо мікробіоти та її впливу на здоров’я людини. Починаючи з 2023 року, Microbiota Mag пропонує дослідникам можливість опублікувати авторське резюме своєї статті з інноваційними та науково обґрунтованими доказами, що демонструють чіткий зв’язок між мікробіотою кишківника та здоров’ям і захворюваннями.

Основна місія Інституту мікробіоти Biocodex – просвітницька: популяризувати важливість мікробіоти для всіх.

Інститут є постачальником контенту для неспеціалістів:

Давайте підтримувати зв’язок:

Інститут є постачальником контенту для медичних працівників:

Інститут є постачальником ресурсів для медичних працівників:

Залишайтеся на зв’язку:

Інститут є постачальником даних:

International Microbiota Observatory. The Biocodex Microbiota Institute commissioned Ipsos to conduct a major international survey of 6,500 people in 7 countries (France, Spain, Portugal, U.S., Brazil, Mexico and China) to better understand people’s knowledge and behavior with regard to their microbiota. Check out the results.

Міжнародна обсерваторія мікробіоти. Інститут мікробіоти Biocodex доручив компанії Ipsos провести велике міжнародне опитування 6 500 осіб у 7 країнах (Франція, Іспанія, Португалія, США, Бразилія, Мексика та Китай), щоб краще зрозуміти знання та поведінку людей щодо їхньої мікробіоти. Перегляньте результати.

СПК, ендометріоз, надмірна вага, хвороба Альцгеймера, хвороба Паркінсона, тривожні розлади, рак, а також стійкість до антибіотиків… Багато проблем зі здоров’ям, пов’язаних із мікробіотою, виходять за межі національних кордонів і вимагають співпраці між дослідниками, асоціаціями пацієнтів та медичними товариствами з усього світу. Саме тому Інститут підтримують міжнародні медичні товариства та асоціації пацієнтів, як-от:

Ось кілька прикладів нашої залученості:

BMI 21.06

^{Ця сторінка надається як довідкова послуга й не замінює консультацію лікаря. Компанія BIOCODEX не може відповідати на питання про загальну медичну інформацію або питання, що стосуються вашого особистого стану здоров’я. Якщо у вас є питання щодо конкретного захворювання, зверніться до медичного працівника.}

^{Якщо ви хочете повідомити про виникнення побічних реакцій або скаргу щодо якості, пов’язаної з продукцією компанії BIOCODEX, або ви хочете звернутися із запитом щодо неї, натисніть на це посилання.}