Paquetes de galletas enteros, tabletas de chocolate…: durante una crisis de bulimia, todo lo que está al alcance de la mano, especialmente los alimentos grasos y azucarados, se engulle rápidamente, a menudo a escondidas, hasta que duele la barriga. Estos atracones alimentarios incontrolables terminan con la vergüenza y la culpabilidad, y contribuyen a un aporte calórico excesivo que provoca sobrepeso o incluso obesidad en los pacientes que sufren este trastorno, conocido como hiperfagia bulímica (sidenote: La hiperfagia bulímica La hiperfagia bulímica es un trastorno alimentario cuyo diagnóstico recae en:

• criterios clínicos: atracones alimentarios, de media al menos 1 vez a la semana durante 3 meses; sentimiento de ausencia de control sobre la alimentación;
 
• y la presencia de 3 o más de los 5 criterios siguientes: comer mucho más rápido de lo normal; comer hasta sentir incomodidad; ingerir grandes cantidades de alimentos sin tener hambre físicamente; comer sin compañía por vergüenza; o sentir asco, sentirse deprimido o culpable por haber comido demasiado.
  El comportamiento bulímico causa un gran sufrimiento.
 
  Fuente: Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders, Fifth Edition Text Revision, DSM-5-TRTM, Feeding and eating disorders. ) . Esta enfermedad la causarían el estrés y las dietas recurrentes. De hecho, los ratones sometidos a estas condiciones terminan por atiborrarse de Oreo®, esas galletitas tan ricas. No obstante, el estudio ¹ de estos animales ha permitido descifrar los mecanismos subyacentes y buscar pistas para encontrar una solución.

Los mecanismos descifrados

Una muy larga serie de experimentos realizados en estos roedores, así como el análisis de la flora de pacientes con hiperfagia bulímica, ha revelado que la combinación de estrés y dietas alteraría la microbiota intestinal, provocando especialmente la pérdida, tanto en los roedores como en los humanos, de una bacteria llamada Faecalibacterium prausnitzii. La consecuencia de la escasa presencia de esta bacteria es una baja producción de una pequeña molécula llamada KYNA (abreviatura del ácido quinurénico). Pequeña pero fuerte: cuando su producción está por los suelos, nada funciona.

De esta forma, una concentración muy baja de KYNA haría sonar las alarmas en el nervio vago, que enviaría mensajes de alerta a dos zonas cerebrales implicadas en los comportamientos alimentarios… ¡Y ya estarían los ratones lanzándose a por las Oreo®! Así, la pérdida de F. prausnitzii y las variaciones en la concentración de KYNA en sus tripas bastan para causar hiperfagia en los roedores al estimular el eje intestino-cerebro.

¿Nuevas opciones de tratamiento?

No obstante, hay buenas noticias. La suplementación de los ratones hiperfágicos con bacterias F. prausnitzii basta para reducir su ansia por las galletas. Y lo mismo ocurre con la administración de KYNA: cuanto más se les da, menos crisis bulímicas tienen. Existe otra opción, en principio un poco menos apetecible: el trasplante de microbiota fecal (TMF) (sidenote: Trasplante fecal Este enfoque terapéutico consiste en introducir las heces de una persona sana en el tubo digestivo de un paciente para reconstituir su microbiota intestinal. Por el momento, solo está autorizado para el tratamiento de las infecciones recurrentes por Clostridioides difficile. Quigley EMM, Gajula P. Recent advances in modulating the microbiome. F1000Res. 2020;9:F1000 Faculty Rev-46. )  proveniente de ratones con buena salud bastó para que desapareciera la hiperfagia.

De este modo, los probióticos, el KYNA o el TMF quizás podrían utilizarse algún día para tratar a pacientes con hiperfagia bulímica, la cual afecta al 3,5 % de las mujeres y al 2 % de los hombres. Pero, antes de llegar a eso, hacen falta más estudios, especialmente para confirmar que estos resultados en los ratones se pueden reproducir en las personas.

Suelen observarse atracones alimentarios con alimentos grasos y azucarados en pacientes con trastornos de la alimentación. Entre quienes padecen hiperfagia bulímica (sidenote: La hiperfagia bulímica La hiperfagia bulímica es un trastorno alimentario cuyo diagnóstico recae en:

• criterios clínicos: atracones alimentarios, de media al menos 1 vez a la semana durante 3 meses; sentimiento de ausencia de control sobre la alimentación;
 
• y la presencia de 3 o más de los 5 criterios siguientes: comer mucho más rápido de lo normal; comer hasta sentir incomodidad; ingerir grandes cantidades de alimentos sin tener hambre físicamente; comer sin compañía por vergüenza; o sentir asco, sentirse deprimido o culpable por haber comido demasiado.
  El comportamiento bulímico causa un gran sufrimiento.
 
  Fuente: Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders, Fifth Edition Text Revision, DSM-5-TRTM, Feeding and eating disorders. ) , estas crisis van acompañadas de malestar y un exceso de peso, o incluso obesidad. La microbiota intestinal parece estar implicada. Pero ¿qué mecanismos entran en juego? ¿Qué efectos tiene este trastorno alimentario sobre la microbiota intestinal y esta sobre el comportamiento? Para descubrirlo, unos investigadores ¹ han descifrado etapa por etapa el eje intestino-cerebro.

Hiperfagia y disbiosis intestinal

Al igual que las personas, los ratones, tras sufrir estrés y someterse a una dieta, tienden más a picotear galletitas apetecibles, a aumentar su consumo calórico y a dejarse llevar por las crisis de hiperfagia. Este comportamiento parece estar relacionado con la microbiota intestinal de los roedores, cuya diversidad y riqueza se ven alteradas, con una pérdida de  Lactobacillus y Ruminococcaceae y un aumento de Bacteroides, Roseburia y Alistipes.

Los experimentos de trasplante de microbiota fecal (TMF) indican que la flora de los ratones hiperfágicos tendría menos bacterias protectoras: un TMF proveniente de ratones con buena salud hace desaparecer los atracones de los ratones hiperfágicos, lo que sugiere una recuperación de las bacterias protectoras; por otro lado, un TMF de ratones hiperfágicos a ratones sanos no produce atracones, lo que apuntaría a la ausencia de bacterias que causen este problema.

Descifrado de los mecanismos

Se ha demostrado en experimentos complementarios que los atracones de los ratones tendrían su origen en una desinhibición del nervio vago, lo que causa la activación excesiva del eje intestino-cerebro, pasando por el núcleo paraventricular del hipotálamo (asociado con la recompensa, la motivación y la homeostasis energética) y el núcleo del tracto solitario. El desencadenante podría ser la baja producción de un metabolito microbiano intestinal, el ácido quinurénico (KYNA), en los ratones hiperfágicos. La suplementación con KYNA de los ratones basta para devolver a los roedores al camino del equilibrio alimentario.

¿Y si tomar un probiótico fuera suficiente?

Para confirmar los resultados del modelo murino, los investigadores analizaron las muestras fecales de 11 pacientes que padecían hiperfagia bulímica y de 9 controles sanos. La microbiota de los pacientes presenta una pérdida de Faecalibacterium prausnitzii (familia de las Ruminococcaceae) y un descenso de la concentración de KYNA. Todo lleva a pensar que una reducción de F. prausnitzii podría ir acompañada de la disminución del KYNA luminal y de los trastornos alimentarios asociados a esta mediante el eje intestino-cerebro. Esta hipótesis parece confirmarse en los animales: la inoculación de F. prausnitzii a ratones hiperfágicos hace que aumente la concentración de KYNA y reduce tanto su atracción por las galletitas como su hiperfagia.

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¿Su misión? Conseguir que la ciencia de la microbiota sea accesible a todos y convertir el Instituto en un «reflejo mediático» en el ámbito de las microbiotas.

La especialidad de Naouel es aportar soluciones. Siempre optimista y nunca escasa de ideas, su lema es: «Los fracasos no existen, solo son lecciones por aprender».

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Un equipo de investigadores finlandeses acaba de poner en evidencia por primera vez la presencia, en el líquido amniótico, de vesículas extracelulares procedentes de bacterias de la microbiota intestinal, en mujeres embarazadas sanas. ¹ 

Estas vesículas están constituidas por diversas moléculas bacterianas (proteínas, lípidos, ácidos nucleicos…) que podrían desempeñar un papel fundamental en la maduración del intestino fetal y la inmunidad del niño por nacer.

Este descubrimiento quizás sea la pieza que faltaba para explicar la presencia, observada en varios estudios recientes, de ADN bacteriano en la placenta, el líquido amniótico y el meconio.

Extrañas similitudes 

Para obtener este resultado, los científicos de la Universidad de Oulu buscaron vesículas extracelulares en el líquido amniótico y las heces de 25 mujeres finlandesas embarazadas que habían dado a luz por cesárea. 

Los resultados confirman la presencia de una gran cantidad de vesículas extracelulares de tamaños relativamente variados en todas las muestras fecales y amniótica.

El análisis de su contenido (proteínas y ARNr 16S) revela que las vesículas fecales y amnióticas contienen en común un subgrupo de proteínas que tienen las mismas características funcionales y proceden del mismo filo bacteriano (Bacteroidetes, Firmicutes, Proteobacteria y Actinobacteria). Estas similitudes de composición y de origen bacteriano sugieren que las vesículas extracelulares se forman en la microbiota y, por lo tanto, que esta se comunica con el feto a través de ellas.

Inyectando vesículas extracelulares maternas de origen fecal humano en la sangre de ratonas gestantes, los investigadores observaron su presencia en el líquido amniótico, lo cual demuestra que las vesículas son capaces de acumularse en el feto y, por lo tanto, de atravesar la barrera placentaria.

Preparar el intestino fetal para acoger su futura microbiota

Hipótesis de los autores: el feto ingiere las vesículas extracelulares presentes en el líquido amniótico; después estas guían al sistema inmunitario fetal hacia la tolerancia inmunitaria necesaria para una colonización precoz del intestino en el momento del nacimiento. Así pues, las vesículas extracelulares formarían parte del entorno natural del feto, incluso durante un embarazo normal.

La apnea obstructiva del sueño, que puede aparecer tanto en la primera infancia como en el paciente de edad avanzada, tiene una etiología compleja (hipertrofia de las amígdalas en el niño, reducción del volumen pulmonar, obesidad…).

Varios estudios también señalan a la microbiota intestinal y sugieren la existencia de disbiosis, pero su papel causal estaba por demostrar. Es justamente lo que pretendía hacer un equipo chino mediante una aleatorización mendeliana, que permite eliminar numerosos factores de confusión y sesgos, y demostrar que la microbiota y sus metabolitos son la causa, y no la consecuencia, de la apnea.

El efecto protector de la familia Ruminococcaceae 

En la práctica, los investigadores han realizado el estudio a partir de bases de datos preexistentes; en lo referente a la apnea, los datos genéticos del proyecto finlandés FinnGen ², que cuenta con 33 423 pacientes con apnea y 307 648 controles; en lo referente a la microbiota, los datos del consorcio MiBioGen ³, que ha reunido y analizado los genotipos y los datos de la microbiota fecal 16S de 18 340 personas.

La aleatorización mendeliana consta de 196 taxones microbianos intestinales, 83 tipos de metabolitos microbianos y el riesgo de apnea. Pone en evidencia que ciertas bacterias aumentarían el riesgo (el género Ruminococcaceae UCG009 y el género Subdoligranulum), mientras que otras (familia Ruminococcaceae, género Coprococcus 2, género Eggerthella y género Eubacterium) lo reducirían.

El efecto protector de la familia bacteriana Ruminococcaceae podría pasar por la capacidad de estas bacterias de producir ácidos grasos de cadena corta (sidenote: Ácidos Grasos de Cadena Corta (AGCC) Los Ácidos Grasos de Cadena Corta (AGCC) son una fuente de energía (carburante) de las células de la persona que interactúan con el sistema inmunitario y están implicadas en la comunicación entre el intestino y el cerebro. Silva YP, Bernardi A, Frozza RL. The Role of Short-Chain Fatty Acids From Gut Microbiota in Gut-Brain Communication. Front Endocrinol (Lausanne). 2020;11:25. ) , que reducen la inflamación, refuerzan la barrera intestinal y limitan la proliferación de bacterias patógenas, pero también por su implicación en el metabolismo de los ácidos biliares, conocidos por su papel en el sueño y la regulación de sus ciclos.

Los metabolitos microbianos incriminados

El estudio señala también el papel de otros metabolitos microbianos: la leucina y la 3-dehidrocarnitina se asocian a un mayor riesgo de apnea, mientras que la gamma-glutamilvalina y la betaína muestran efectos protectores. Ahora bien, estudios precedentes ya han incriminado a algunas de estas moléculas: se han observado concentraciones elevadas de leucina en niños que padecen apnea del sueño; a la inversa, en los pacientes a los que se había prescrito una mascarilla para tratar la apnea, la concentración de leucina estaba en caída libre. 

Detrás del término de apnea del sueño, se oculta una enfermedad caracterizada por pausas respiratorias anormalmente frecuentes durante el sueño. Aunque esta enfermedad es frecuente en el niño y el adulto, no deja de tener un riesgo, a corto plazo (fatiga...) y a largo plazo (trastornos cognitivos, enfermedades cardiovasculares…).

Sus causas son múltiples: hipertrofia de las amígdalas en el niño, obesidad en el adulto… La microbiota intestinal también se menciona, pero su papel causal está por demostrar. Sin embargo, un estudio publicado en 2023 da un paso más en la demostración de este papel causal. ¿Cómo? Mediante una técnica llamada aleatorización mendeliana, que permite eliminar numerosos factores de confusión y sesgos.

Unas bacterias dañinas y otras beneficiosas

El estudio ha detectado sospechosos (bacterias que aumentan el riesgo de apnea), pero también superhéroes que nos protegerían de estas pausas respiratorias nocturnas: por ejemplo, la familia bacteriana Ruminococcaceae favorecería unas noches sin trastornos de la ventilación.

¿Cómo se explica este poder sobre nuestra salud? Sin duda por la capacidad de estas bacterias de producir unas moléculas beneficiosas, llamadas ácidos grasos de cadena corta (sidenote: Ácidos Grasos de Cadena Corta (AGCC) Los Ácidos Grasos de Cadena Corta (AGCC) son una fuente de energía (carburante) de las células de la persona que interactúan con el sistema inmunitario y están implicadas en la comunicación entre el intestino y el cerebro. Silva YP, Bernardi A, Frozza RL. The Role of Short-Chain Fatty Acids From Gut Microbiota in Gut-Brain Communication. Front Endocrinol (Lausanne). 2020;11:25. ) , beneficiosas para la salud porque reducen la inflamación, refuerzan la barrera intestinal y limitan la proliferación de bacterias patógenas; pero también porque estas bacterias están implicadas en el metabolismo de los ácidos biliares, conocidos por su papel en el sueño y la regulación de sus ciclos.

Moléculas fabricadas por las bacterias implicadas

El estudio también ha analizado otras moléculas fabricadas por las bacterias del tubo digestivo para identificar las que desempeñan un papel en las pausas respiratorias nocturnas. Bingo: algunas, como la leucina (u otras de nombre complicado, como el sulfato de epiandrosterona) aumentarían efectivamente el riesgo de apnea del sueño. Ahora bien, estas moléculas a menudo se conocen por sus efectos desfavorables; por ejemplo, se observan concentraciones elevadas de leucina en niños que padecen apnea del sueño; a la inversa, en los pacientes a los que se había prescrito una mascarilla para reducir la apnea, la concentración de leucina estaba en caída libre.

Es un descubrimiento sorprendente el que acaba de hacer un equipo de investigadores finlandeses. 

Los microorganismos de la microbiota intestinal de las mujeres embarazadas producen minúsculas vesículas —llamadas vesículas extracelulares (VE)—, formadas por material bacteriano, que son capaces de atravesar la barrera placentaria y llegar al líquido amniótico en el que está inmerso el feto. ¹ Podrían contribuir al desarrollo adecuado de su futura inmunidad.

La microbiota del feto, ¿el final de una controversia?

Este descubrimiento debería poner fin a un debate que agita a la comunidad científica desde hace varios años: ¿el feto posee una microbiota?

Varios estudios habían descrito la presencia de ADN bacteriano en el líquido amniótico, el meconio (sidenote: Meconio Primeras “heces” del bebé, correspondientes a la evacuación del líquido amniótico absorbido in utero. El meconio permite identificar aquellos microorganismos que tapizan el tracto digestivo del feto. )  y la placenta. Pero su origen era misterioso y numerosos investigadores eran escépticos en cuanto a la presencia de bacterias vivas enteras cerca del feto. 

Hoy se sabe que este ADN podría provenir de VE procedentes de la microbiota materna. 

Las VE, conocidas desde hace unos veinte años, están formadas por una membrana que contiene diversas moléculas bacterianas: proteínas, lípidos, ADN, ARN… Son capaces de pasar a la sangre, ser transferidas a las células o los tejidos y modular su funcionamiento. Por lo tanto, constituyen un medio de comunicación único entre la microbiota y el organismo huésped.

Comunicación por medio de vesículas

Hasta ahora, nadie había investigado todavía el papel de las VE en la gestación y aún menos había demostrado su presencia en el entorno fetal.

Anne Kaisanlahti y sus colaboradores de la Universidad de Oulu, en Finlandia, reunieron a 25 mujeres embarazadas y recogieron muestras de sus heces. 

Todas dieron a luz por cesárea, lo cual permitió a los científicos obtener líquido amniótico en condiciones óptimas de esterilidad. Después buscaron VE en todas las muestras.

Resultado: las vesículas están presentes, tanto en las heces como en el líquido amniótico, y presentan numerosas semejanzas que indican un origen común.

Cabe señalar que los autores emiten una hipótesis. En realidad, la mayoría de las vesículas identificadas en el líquido amniótico son probablemente residuos celulares de la madre o del feto.

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• Identidad: dirección de correo electrónico, apellidos, nombre.
• Objeto y contenido de la solicitud/denuncia.
• Información complementaria comunicada por el solicitante, en su caso

Salvo indicación contraria, todos los datos son obligatorios.

Conservación de los datos: 

Los datos se conservan un máximo de 5 años desde el tratamiento de la solicitud. Si esta se refiere a un efecto indeseable, una pregunta médica o una reclamación relacionada con la calidad de un producto, su conservación se define en el tratamiento posterior específicamente previsto. 

¿A quién se dirigen los datos?

En función de sus necesidades respectivas, los destinatarios de todos o parte de los datos son:

• El personal de Biocodex encargado:
  • de la tramitación de las solicitudes;
  • de la vigilancia sanitaria, de la información médica o de las reclamaciones relacionadas con la calidad de los productos (en su caso);
  • de la protección de los datos (en su caso).

Suscripción a la newsletter

¿Cuáles son la finalidad y la base jurídica del tratamiento?

Este tratamiento de datos personales tiene por objeto la gestión de los boletines informativos (newsletters) relativos al Sitio y permite a Biocodex: 

• Gestionar las suscripciones y los envíos electrónicos.
• Elaborar estadísticas relacionadas con el servicio

En cumplimiento del artículo 6(1)(a) del RGPD, el tratamiento requiere el consentimiento de la persona correspondiente.

Al suscribirse al boletín de noticias, el Usuario acepta el tratamiento confidencial y seguro de sus datos en la solución de gestión unificada de campañas de marketing implementada por el Responsable del tratamiento y, en consecuencia, acepta ser perfilado. Como tal, puede aceptar o no recibir otras comunicaciones y ofertas comerciales del Responsable del tratamiento.

El usuario puede darse de baja (retirar el consentimiento) a través del enlace de cancelación de la suscripción que figura en las comunicaciones recibidas.

¿A qué datos se aplica el tratamiento y cuánto tiempo se conservan?

Las categorías de datos tratados son: 

• Dirección de correo electrónico (*).
• Otros datos que permitan personalizar el envío de la newsletter (como: título, tratamiento, apellidos, nombre, etc.).
• Fecha de suscripción.
• Estadísticas anónimas relacionadas con el servicio de newsletter.

(*) Es obligatorio indicar la dirección de correo electrónico.

Conservación de los datos: los datos se conservan mientras la persona correspondiente no cancela su suscripción (a través del enlace de cancelación integrado en la newsletter).

¿A quién se dirigen los datos?

En función de sus necesidades respectivas, los destinatarios de todos o parte de los datos son:

• El personal de Biocodex encargado de la comunicación.
• El personal del prestatario encargado de las suscripciones y del envío de la newsletter.

Dado que el servicio de newsletter puede depender de un tercero, los datos pueden transmitirse fuera de la Unión Europea.

Acerca de las cookies

Biocodex utiliza diferentes «cookies» informáticas en el Sitio para medir la audiencia e integrar servicios que permitan mejorar la interactividad del Sitio. 

¿Qué es una «cookie» informática? 

Una «cookie» informática, también llamada galleta informática o testigo de conexión, es un archivo de texto que un sitio web puede instalar en el terminal de un usuario durante la navegación por el sitio. Las cookies son herramientas importantes que permiten a las entidades tener una visión de conjunto de la actividad online de sus usuarios.

Principio de funcionamiento: suele ser un archivo de pequeño tamaño, identificado con un nombre y transmitido al navegador del usuario por el sitio web consultado. El navegador lo conservará durante cierto tiempo y lo enviará al sitio web con cada nueva conexión. En principio, las cookies pueden visualizarse y suprimirse fácilmente.

En sí mismas, las cookies son inofensivas porque no contienen código ejecutable. Cumplen funciones importantes para los sitios web ya que pueden servir para memorizar un identificador de la cuenta del cliente y sus preferencias de navegación, así como rastrear la navegación con fines estadísticos o publicitarios, etc.

Sin embargo, las cookies pueden almacenar una cantidad de datos suficiente para identificar a un usuario sin su consentimiento y, en algunos casos, pueden servir para crear perfiles de personas físicas. Por ello, es necesario controlar la gestión de las cookies en el marco de la protección de datos.

¿Cuáles son los diferentes tipos de cookies?

En general, las cookies pueden clasificarse de tres maneras: por su procedencia, por su vida útil y por su finalidad.

Procedencia

Cookies de origen (First-party cookies) – Estas cookies se colocan en el terminal del visitante directamente desde el sitio web consultado.

Cookies de terceros o cookies de terceras partes (Third-party cookies) – Estas cookies se colocan en el terminal del visitante desde una entidad externa, por ejemplo, un anunciante.

Vida útil

Cookies de sesión – Estas cookies son temporales y caducan al cerrar el navegador o al final de la visita (sesión).

Cookies persistentes – Esta categoría comprende todas las cookies que se quedan en el terminal del visitante hasta que se eliminan. Su eliminación puede ser manual o automática (según la fecha de caducidad de la cookie o al cerrar el navegador si está configurado a este efecto).

Finalidad

Cookies estrictamente necesarias – Estas cookies facilitan la utilización de un sitio web activando funciones básicas como la navegación de página, el acceso a las áreas seguras del sitio o la conservación de artículos en una cesta de compra online. Por ello, el sitio web no puede funcionar correctamente sin estas cookies.

Cookies de preferencias (cookies de funcionalidad) – Estas cookies permiten al sitio web retener información que modifica su comportamiento o su aspecto, como el idioma preferido por el visitante o la región en la que se encuentra.

Cookies estadísticas (cookies de rendimiento) – Estas cookies ayudan al propietario del sitio web, mediante la recogida y la comunicación de datos, a comprender cómo interactúan los visitantes con el sitio, por ejemplo, las páginas visitadas y los enlaces utilizados. El objetivo es mejorar el sitio web mediante el seguimiento. Aunque estén destinadas al uso del propietario del sitio web, estas cookies pueden proceder de entidades externas que pueden rastrear al visitante con fines comerciales.

Cookies de marketing – Estas cookies siguen la actividad del usuario para ayudar, por ejemplo, a los anunciantes a difundir publicidad más pertinente. Estas cookies pueden compartir esta información con otras entidades o anunciantes. Se trata de cookies persistentes y casi siempre procedentes de terceros.

¿Cómo controlar la instalación de las cookies?

De manera general, el usuario del Sitio puede impedir la instalación de cookies en su terminal o suprimir las existentes, configurando su navegador web en consecuencia. Para acceder a las instrucciones relativas a la gestión de cookies, puede consultar los apartados de ayuda de su navegador.

• Sin embargo, cabe señalar que el bloqueo de la instalación de cookies en el navegador web puede provocar fallos del Sitio, así como de otros sitios web.

¿Qué tipos de cookies utiliza el Sitio?

Cookies internas que almacenan el resultado del consentimiento del usuario 

Estas cookies proceden directamente del Sitio y permiten conservar las opciones del usuario sobre la instalación de cookies de terceros.

«Didomi token (didomi_token)»:
-    Finalidad: contiene la información de consentimiento para las finalidades personalizadas y para los proveedores personalizados, así como información específica de Didomi (ID del usuario, por ejemplo).
-    Duración máxima de conservación: 6 meses

«Consent string (euconsent-v2)»:
-    Finalidad: contiene la cadena de consentimiento (TCF) de la IAB (*), así como la información de consentimiento para todos los estándares de la IAB (proveedores y finalidades).
-    Duración máxima de conservación: 6 meses.

(*) Para saber más: https://iabeurope.eu/transparency-consent-framework/

Cookies de terceros 

El Sitio se apoya en ciertos servicios que ofrecen terceros, por ejemplo, servicios de medición de audiencia, alojamiento de vídeos, etc.

Las finalidades propuestas por estos terceros utilizan cookies instaladas directamente por estos servicios. A través de estas cookies, los terceros recogen y utilizan los datos de navegación del usuario por su propia cuenta, con el fin de ofrecer, por ejemplo, publicidad dirigida y contenidos en función de su historial de navegación. Para más información, el usuario puede consultar la política de confidencialidad de estos terceros a través del módulo de gestión de cookies incluido en el Sitio.

Por defecto, no se instalan estas cookies de terceros. El usuario puede aceptar su instalación en el módulo de gestión de cookies o directamente mediante una solicitud de consentimiento contextual, por ejemplo, activando la lectura de un vídeo externo. El usuario puede indicar sus preferencias, o bien globalmente para todo el Sitio, o bien para cada servicio individualmente. Puede modificar sus opciones en cualquier momento regresando al módulo de gestión de cookies por conducto de un enlace permanente situado en la parte inferior de la página.

Los datos recogidos por las cookies de terceros pueden transferirse fuera de la Unión Europea.

En calidad de responsable de tratamiento, la sociedad BIOCODEX, con domicilio social en Francia, 22 rue des Aqueducs, Gentilly (94250) (en adelante, «Biocodex»), se compromete a cumplir las disposiciones reglamentarias aplicables a la protección de datos personales, en especial el Reglamento (UE) 2016/679 de 27 de abril de 2016, «Reglamento General sobre la Protección de Datos» (en adelante, el «RGPD»), y la Ley francesa de 20 de junio de 2018 relativa a la protección de datos personales (Ley «Informática y Libertades», modificada), sobre los tratamientos que realiza en el sitio web del Biocodex Microbiota Institute accesible en la dirección www.biocodexmicrobiotainstitute.com (en adelante, el «Sitio»).

Definiciones

Para efectos de la presente Política, los términos utilizados tendrán el significado establecido en el artículo 4 del RGPD.

Los términos «datos» y «tratamientos» utilizados a continuación, tanto en singular como en plural, hacen referencia a los datos personales y a los tratamientos de datos personales descritos en la presente Política.

Generalidades

El usuario puede navegar libremente por el Sitio sin tener que proporcionar explícitamente datos personales. Sin embargo, puede verse obligado a proporcionar tales datos personales, por ejemplo, al ponerse en contacto con Biocodex. Por otra parte, el Sitio utiliza «cookies», que pueden enviar datos personales del usuario a empresas externas.

El Sitio, así como cada servicio que ofrece, limitan la recogida de datos personales a lo estrictamente necesario y proporciona información que describe en detalle:

• El objeto del tratamiento (las finalidades) aplicado a los datos personales.
• La base jurídica del tratamiento.
• La fuente de los datos (si no los facilita el usuario del Sitio).
• El carácter obligatorio o facultativo de la recogida de datos.
• Los destinatarios de los datos.
• La duración de conservación de los datos.
• La posible transferencias de datos fuera de la Unión Europea.
• Los derechos de la persona sobre sus datos y la manera de ejercerlos.

Medidas de seguridad

BIOCODEX adopta todas las medidas necesarias para preservar la seguridad y la confidencialidad de los datos personales del Usuario, mediante la implementación de medidas técnicas y organizativas adecuadas destinadas a impedir que dichos datos sean destruidos, perdidos o alterados, o que terceros no autorizados accedan a ellos, ya sea de manera accidental o ilícita.

Derechos RGPD

El Usuario dispone, respecto de sus datos, de un derecho de acceso, rectificación, supresión y portabilidad; puede oponerse al tratamiento de sus datos o solicitar la limitación de dicho tratamiento; asimismo, puede establecer instrucciones sobre el destino de sus datos después de su fallecimiento.

El ejercicio de estos derechos deberá realizarse de conformidad con las condiciones previstas por el RGPD y la Ley francesa de «Informática y Libertades», modificada.

Para ejercer sus derechos o para cualquier pregunta relativa al tratamiento de sus datos, el Usuario puede ponerse en contacto con el delegado de protección de datos (DPO) de BIOCODEX:

- Por correo electrónico: dpo[arroba]biocodex.com (sustituir «[arroba]» por «@»)

- Por correo postal: DPO BIOCODEX, 22 rue des Aqueducs, 94250 GENTILLY (Francia)

Estos derechos únicamente podrán ejercerse respecto de los datos del propio Usuario, ya sea directamente por él o por una persona debidamente autorizada. Podrá solicitarse al Usuario un comprobante de identidad cuando la información incluida en su solicitud no permita identificarlo con certeza.

En caso de reclamación, el Usuario podrá dirigirse a una autoridad de control, como la CNIL en Francia.

Gestión del Sitio

¿Cuáles son la finalidad y la base jurídica del tratamiento?

Este tratamiento de datos personales tiene por objeto la gestión del Sitio y permite a Biocodex: 

• Preparar y publicar contenidos.
• Ofrecer a los usuarios servicios online.
• Efectuar la administración técnica, en relación con los prestatarios afectados por el tratamiento.
• Gestionar la seguridad.
• Generar estadísticas de audiencia y utilización de los servicios online.

En cumplimiento del artículo 6(1)(f) del RGPD, el tratamiento es necesario para los intereses legítimos de Biocodex (comunicación y difusión por Internet de información de carácter institucional, promocional y/o científica). 

¿A qué datos se aplica el tratamiento y cuánto tiempo se conservan?

Las categorías de datos tratados son: 

• Datos relativos a las personas que son objeto de publicaciones (identidad, funciones, dirección y teléfono, etc.).
• Datos relativos a la navegación por el Sitio (cronomarcador, dirección IP de los usuarios, datos técnicos relativos al equipo y al navegador utilizados por los usuarios, geolocalización, cookies) y a las plataformas digitales a través de los botones de compartir y redes sociales (cookies y otros trazadores).
• Datos relativos a la gestión de los servicios que se ofrecen a los usuarios.
• Datos relativos a la gestión de las publicaciones (objeto, entregables, seguimiento, estadísticas).
• Datos relativos a la gestión de las prestaciones técnicas (cronomarcador y objeto de las solicitudes, seguimiento, tramitación, estadísticas).
• Las estadísticas de audiencia del Sitio y la utilización de los servicios online que se ofrecen a los usuarios.

Los datos pueden proceder: 

• Del personal de Biocodex encargado de la publicación de los contenidos y la administración técnica del Sitio.
• De los autores de las publicaciones.
• De los usuarios del Sitio.
• Del personal de los prestatarios correspondientes.
• De sitios externos (sitios web, redes sociales, buscadores, etc.). 

Los datos recogidos durante la navegación, que no sean necesarios para el funcionamiento del Sitio (como ciertos tipos de cookies), revisten un carácter facultativo. Salvo indicación contraria, los demás datos recogidos son obligatorios. 

Conservación de los datos:

• Los datos publicados se conservan en línea durante el tiempo necesario en función de su interés y, como máximo, hasta el cierre del Sitio (archivo del Sitio durante 5 años después de su cierre).
• Los datos relativos a los intercambios con los prestatarios se conservan 5 años tras el final de la relación contractual.
• Salvo obligación legal o riesgo especialmente importante, los datos de los registros (logs) se conservan durante un máximo de 1 año.
• Los datos necesarios para la elaboración de estadísticas de audiencia y de uso de los servicios en línea se conservan durante 25 meses en un formato que no permite identificar a las personas por su dirección IP e incluyen un identificador (relativo a la cookie) conservado durante un periodo máximo de 13 meses, salvo oposición de la persona interesada.

¿A quién se dirigen los datos?

En función de sus necesidades respectivas, los destinatarios de todos o parte de los datos son:

• El personal de Biocodex encargado de la publicación de los contenidos y la administración técnica del Sitio.
• El personal de los prestatarios correspondientes.
• Los usuarios del Sitio.
• El personal responsable de la supervisión de la seguridad de los sistemas de información de Biocodex.

Debido a su presencia en Internet, es posible que las publicaciones sean accesibles fuera de la Unión Europea.

Los demás datos no se transfieren fuera de la Unión Europea. No obstante, en caso de utilizar herramientas o proveedores ubicados fuera de la Unión Europea, BIOCODEX se asegurará de que se implementen las garantías adecuadas (cláusulas contractuales tipo, decisión de adecuación, etc.).

Gestión de las solicitudes

¿Cuáles son la finalidad y la base jurídica del tratamiento?

Este tratamiento de datos personales tiene por objeto la gestión de las solicitudes y denuncias formuladas en el Sitio, y permite a Biocodex: 

• Recibir las solicitudes/denuncias.
• Gestionar el seguimiento de los datos y de la correspondencia.
• Elaborar estadísticas de actividad anónimas

En cumplimiento del artículo 6(1)(f) del RGPD, el tratamiento es necesario para los intereses legítimos de Biocodex (atender las solicitudes y denuncias de los usuarios del Sitio). 

¿A qué datos se aplica el tratamiento y cuánto tiempo se conservan?

Las categorías de datos tratados son: 

• Identidad: dirección de correo electrónico, apellidos, nombre.
• Objeto y contenido de la solicitud/denuncia.
• Información complementaria comunicada por el solicitante, en su caso

Salvo indicación contraria, todos los datos son obligatorios.

Conservación de los datos: 

Los datos se conservan un máximo de 5 años desde el tratamiento de la solicitud. Si esta se refiere a un efecto indeseable, una pregunta médica o una reclamación relacionada con la calidad de un producto, su conservación se define en el tratamiento posterior específicamente previsto. 

¿A quién se dirigen los datos?

En función de sus necesidades respectivas, los destinatarios de todos o parte de los datos son:

• La persona interesada;
• El personal de Biocodex encargado:
  • de la tramitación de las solicitudes;
  • de la vigilancia sanitaria, de la información médica o de las reclamaciones relacionadas con la calidad de los productos (en su caso);
  • de la protección de los datos (en su caso).
• El personal de los proveedores correspondientes.

Suscripción a la newsletter

¿Cuáles son la finalidad y la base jurídica del tratamiento?

Este tratamiento de datos personales tiene por objeto la gestión de los boletines informativos (newsletters) relativos al Sitio y permite a Biocodex: 

• Gestionar las suscripciones y los envíos electrónicos.
• Elaborar estadísticas relacionadas con el servicio

En cumplimiento del artículo 6(1)(a) del RGPD, el tratamiento requiere el consentimiento de la persona correspondiente.

De conformidad con el artículo 6(1)(a) del RGPD, la persona interesada ha dado su consentimiento para el tratamiento de sus datos personales para una o varias finalidades específicas.

¿A qué datos se aplica el tratamiento y cuánto tiempo se conservan?

Las categorías de datos tratados son: 

• Dirección de correo electrónico (*).
• Otros datos que permitan personalizar el envío de la newsletter (como: título, tratamiento, apellidos, nombre, etc.).
• Fecha de suscripción.
• Estadísticas relacionadas con el servicio.
• Datos técnicos necesarios para registrar y conservar el historial del consentimiento.

(*) Es obligatorio indicar la dirección de correo electrónico.

Los datos se conservan mientras el Usuario no cancele su suscripción mediante el enlace de cancelación incluido en las newsletters. 

¿A quién se dirigen los datos?

En función de sus necesidades respectivas, los destinatarios de todos o parte de los datos son:

• El personal de Biocodex encargado de la comunicación.
• El personal del prestatario encargado de las suscripciones y del envío de la newsletter.

Dado que el servicio de newsletter puede depender de un tercero, los datos pueden transmitirse fuera de la Unión Europea.

En caso de utilizar herramientas o proveedores ubicados fuera de la Unión Europea, BIOCODEX se asegurará de que se implementen las garantías adecuadas (cláusulas contractuales tipo, decisión de adecuación, etc.).

Acerca de las cookies

Biocodex utiliza diferentes «cookies» informáticas en el Sitio para medir la audiencia e integrar servicios que permitan mejorar la interactividad del Sitio. 

¿Qué es una «cookie» informática? 

Una «cookie» informática, también llamada galleta informática o testigo de conexión, es un archivo de texto que un sitio web puede instalar en el terminal de un usuario durante la navegación por el sitio. Las cookies son herramientas importantes que permiten a las entidades tener una visión de conjunto de la actividad online de sus usuarios.

Principio de funcionamiento: suele ser un archivo de pequeño tamaño, identificado con un nombre y transmitido al navegador del usuario por el sitio web consultado. El navegador lo conservará durante cierto tiempo y lo enviará al sitio web con cada nueva conexión. En principio, las cookies pueden visualizarse y suprimirse fácilmente.

En sí mismas, las cookies son inofensivas porque no contienen código ejecutable. Cumplen funciones importantes para los sitios web ya que pueden servir para memorizar un identificador de la cuenta del cliente y sus preferencias de navegación, así como rastrear la navegación con fines estadísticos o publicitarios, etc.

Sin embargo, las cookies pueden almacenar una cantidad de datos suficiente para identificar a un usuario sin su consentimiento y, en algunos casos, pueden servir para crear perfiles de personas físicas. Por ello, es necesario controlar la gestión de las cookies en el marco de la protección de datos.

¿Cuáles son los diferentes tipos de cookies?

En general, las cookies pueden clasificarse de tres maneras: por su procedencia, por su vida útil y por su finalidad.

Procedencia

Cookies de origen (First-party cookies) – Estas cookies se colocan en el terminal del visitante directamente desde el sitio web consultado.

Cookies de terceros o cookies de terceras partes (Third-party cookies) – Estas cookies se colocan en el terminal del visitante desde una entidad externa, por ejemplo, un anunciante.

Vida útil

Cookies de sesión – Estas cookies son temporales y caducan al cerrar el navegador o al final de la visita (sesión).

Cookies persistentes – Esta categoría comprende todas las cookies que se quedan en el terminal del visitante hasta que se eliminan. Su eliminación puede ser manual o automática (según la fecha de caducidad de la cookie o al cerrar el navegador si está configurado a este efecto).

Finalidad

Cookies estrictamente necesarias – Estas cookies facilitan la utilización de un sitio web activando funciones básicas como la navegación de página, el acceso a las áreas seguras del sitio o la conservación de artículos en una cesta de compra online. Por ello, el sitio web no puede funcionar correctamente sin estas cookies.

Cookies de preferencias (cookies de funcionalidad) – Estas cookies permiten al sitio web retener información que modifica su comportamiento o su aspecto, como el idioma preferido por el visitante o la región en la que se encuentra.

Cookies estadísticas (cookies de rendimiento) – Estas cookies ayudan al propietario del sitio web, mediante la recogida y la comunicación de datos, a comprender cómo interactúan los visitantes con el sitio, por ejemplo, las páginas visitadas y los enlaces utilizados. El objetivo es mejorar el sitio web mediante el seguimiento. Aunque estén destinadas al uso del propietario del sitio web, estas cookies pueden proceder de entidades externas que pueden rastrear al visitante con fines comerciales.

Cookies de marketing – Estas cookies siguen la actividad del usuario para ayudar, por ejemplo, a los anunciantes a difundir publicidad más pertinente. Estas cookies pueden compartir esta información con otras entidades o anunciantes. Se trata de cookies persistentes y casi siempre procedentes de terceros.

¿Cómo controlar la instalación de las cookies?

De manera general, el usuario del Sitio puede impedir la instalación de cookies en su terminal o suprimir las existentes, configurando su navegador web en consecuencia. Para acceder a las instrucciones relativas a la gestión de cookies, puede consultar los apartados de ayuda de su navegador.

• Sin embargo, cabe señalar que el bloqueo de la instalación de cookies en el navegador web puede provocar fallos del Sitio, así como de otros sitios web.

¿Qué tipos de cookies utiliza el Sitio?

Cookies internas que almacenan el resultado del consentimiento del usuario 

Estas cookies proceden directamente del Sitio y permiten conservar las opciones del usuario sobre la instalación de cookies de terceros.

«Didomi token (didomi_token)»:
-    Finalidad: contiene la información de consentimiento para las finalidades personalizadas y para los proveedores personalizados, así como información específica de Didomi (ID del usuario, por ejemplo).
-    Duración máxima de conservación: 6 meses

«Consent string (euconsent-v2)»:
-    Finalidad: contiene la cadena de consentimiento (TCF) de la IAB (*), así como la información de consentimiento para todos los estándares de la IAB (proveedores y finalidades).
-    Duración máxima de conservación: 6 meses.

(*) Para saber más: https://iabeurope.eu/transparency-consent-framework/

Cookies de terceros 

El Sitio se apoya en ciertos servicios que ofrecen terceros, por ejemplo, servicios de medición de audiencia, alojamiento de vídeos, etc.

Las finalidades propuestas por estos terceros utilizan cookies instaladas directamente por estos servicios. A través de estas cookies, los terceros recogen y utilizan los datos de navegación del usuario por su propia cuenta, con el fin de ofrecer, por ejemplo, publicidad dirigida y contenidos en función de su historial de navegación. Para más información, el usuario puede consultar la política de confidencialidad de estos terceros a través del módulo de gestión de cookies incluido en el Sitio.

Por defecto, no se instalan estas cookies de terceros. El usuario puede aceptar su instalación en el módulo de gestión de cookies o directamente mediante una solicitud de consentimiento contextual, por ejemplo, activando la lectura de un vídeo externo. El usuario puede indicar sus preferencias, o bien globalmente para todo el Sitio, o bien para cada servicio individualmente. Puede modificar sus opciones en cualquier momento regresando al módulo de gestión de cookies por conducto de un enlace permanente situado en la parte inferior de la página.

Los datos recogidos por las cookies de terceros pueden transferirse fuera de la Unión Europea.

Caso particular de las cookies de terceros depositadas por los «gatekeepers» (*):

BIOCODEX ha optado por el máximo nivel de cumplimiento del RGPD y del DMA (Reglamento europeo de Mercados Digitales), mediante la adopción de un sistema de gestión del consentimiento y procedimientos destinados a garantizar que únicamente se transmitan a terceros los datos estrictamente necesarios.

Al rechazar las cookies de los «gatekeepers», el Usuario del Sitio tiene la garantía de que únicamente se transmitirán datos anónimos a dichos terceros.

(*) Se trata de las principales empresas digitales presentes en Internet: Alphabet (Google), Amazon, Apple, Meta (Facebook), Microsoft y ByteDance (TikTok).

Medición del uso de nuestras comunicaciones electrónicas

Cuando haya aceptado recibir nuestras comunicaciones electrónicas, estas podrán, en función de sus preferencias, incorporar píxeles de seguimiento.

¿Qué es un píxel de seguimiento?

Un píxel de seguimiento es una imagen de tamaño muy reducido integrada en un correo electrónico que permite recopilar determinada información cuando este se consulta. Al igual que las cookies, constituye un rastreador cuyo uso está sujeto a su consentimiento previo, salvo las exenciones previstas por la normativa aplicable.

¿Por qué utilizamos píxeles de seguimiento?

Utilizamos píxeles de seguimiento para medir el rendimiento de nuestras comunicaciones, mejorar su contenido y relevancia y, cuando corresponda, personalizarlas en función de sus interacciones.

Determinada información relativa a la apertura de nuestros correos electrónicos también puede utilizarse con fines de entregabilidad, en particular para identificar a los destinatarios inactivos.

¿Cuál es la base jurídica para utilizar estas tecnologías?

Cuando los píxeles de seguimiento se utilizan para medir el rendimiento de nuestras campañas, mejorar o personalizar nuestras comunicaciones, su uso se basa en su consentimiento.

Importante: su consentimiento para el uso de píxeles de seguimiento es independiente de su decisión de recibir nuestras comunicaciones electrónicas. Por lo tanto, puede seguir recibiendo las comunicaciones a las que esté suscrito aunque rechace el uso de los píxeles de seguimiento sujetos a su consentimiento.

En los casos estrictamente previstos por la normativa, determinados píxeles necesarios para prestar un servicio que usted haya solicitado, en particular cuando se utilicen exclusivamente con fines de entregabilidad, podrán utilizarse sin su consentimiento.

¿Qué datos podemos recopilar?

Los píxeles de seguimiento pueden recopilar información relativa a la consulta y al uso de nuestros correos electrónicos, incluida su apertura, los clics realizados, un identificador asociado al destinatario y determinados datos técnicos relativos al dispositivo utilizado. Esta información está asociada a su dirección de correo electrónico.

¿Quién puede acceder a estos datos?

Dentro de los límites de sus respectivas funciones, podrán acceder a estos datos:

- el personal autorizado de BIOCODEX, en particular los equipos encargados de la comunicación, el marketing y la gestión de la relación con los clientes;

- los proveedores técnicos que intervienen en la gestión y el envío de nuestras comunicaciones electrónicas.

¿Durante cuánto tiempo conservamos estos datos?

La información procedente de los píxeles de seguimiento se conserva durante un periodo máximo de 6 meses a partir de su recopilación y, posteriormente, se elimina o anonimiza.

Cuando los píxeles se utilizan exclusivamente con fines de entregabilidad, solo se conserva la fecha de la última apertura, registrada por día. Esta información se actualiza con cada nueva apertura y se conserva durante el tiempo necesario para gestionar la entregabilidad de nuestras comunicaciones.

¿Pueden transferirse sus datos fuera del Espacio Económico Europeo?

Determinados datos pueden ser transferidos o puestos a disposición fuera del Espacio Económico Europeo (EEE) por nuestros proveedores. Cuando el país de que se trate no cuente con una decisión de adecuación de la Comisión Europea, dichas transferencias estarán sujetas a garantías adecuadas de conformidad con la normativa aplicable.

¿Cómo puede gestionar sus preferencias?

Puede modificar en cualquier momento sus opciones relativas a los píxeles de seguimiento utilizando el enlace previsto en nuestras comunicaciones o desde nuestro centro de preferencias.

La retirada de su consentimiento al seguimiento no implica la cancelación de su suscripción a nuestras comunicaciones. Si desea darse de baja, utilice el enlace previsto específicamente para ello en nuestras comunicaciones o a través de nuestro centro de preferencias.